イチジクがドンドン熟しています

イチジクが10月になるまではなかなか熟さず、何時になったら熟れるのだろうかと思っていたのですが、熟れるのが速く２日に一回取って出荷していては、熟れすぎて出荷できないものがたくさん出てきます。我が家で作っているのは日本イチジクの蓬莱という品種で、熟れる目安はてっぺんが十文字に割れ始めたときになります。割れ始めると一気に割れて出荷できなくなってしまいます。