ラッキョウの葉と根を切って塩漬けを作る

今日は雨の予報だったので、昨日ラッキョウを掘って来ました。朝から雨降りだったので、鋏でラッキョウの葉っぱと根っこを切って、ラッキョウを塩漬けする前の土付きラッキョにしました。2～3kg有ると思うのですが、明日綺麗に洗って塩漬けにします。