イノシシの鍋を作りました

玉ねぎとリンゴとショウガを入れて、1時間くらい煮て、リンゴと玉ねぎを出して、猪肉を入れて煮ます。食べる前に人参・ごぼう・レンコン・玉ねぎ・アゲハンを入れて少し煮て、ダシと味噌で味付けをします。お椀に入れてから青ネギを入れて完成です。猪肉の価値は脂で寒くなってから獲らないと、脂が付いていません。