今年初めての籾摺りにもち米をしました

もち米の籾摺りを最初にしないと、モチ米にうるち米が混ざるとあらかね餅といって、美味しくないモチになると言われて、コンバインも乾燥機も籾摺り機も最初に使います。他のコメを最初に使うと掃除に大変な時間が掛かります。もち米の後にうるち米を使う時籾摺りの後、１袋30kgを私の家で食べる飯米にして、２袋目から販売に回します。うるち米に少し餅米を混ぜて炊くと美味しいご飯が出来ます。