朝5時から米麹を作りました。旅行に行く前に麹20kgを作って出荷して出たのに、すぐ無く成ったみたいで、FAXに注文が沢山来ていました。旅行に行くときは留守番電話は切ってから出ます。電話を掛けた人が留守電に入れているから、材料が来るだろうと思われても困るので、最近旅行の時は切って出ます。この時期は味噌を作る人が多く、殆どの人がリピーターで、口コミで伝わったものと思います。大豆2kgと麹3kgのセットと大豆1.5kgと麹1.5kgの2種類のセットを販売しています。長い人は10年位毎年注文して貰います。
