〈お〉

〈お〉

おやつ

久しぶりにカップケーキ焼きました。

というのは、金曜日に〈マヤナッツ〉というグアテマラの森で穫れる木の実の粉をget

マヤナッツの粉とはちみつと、コーヒーと有機小麦粉、シナモンと頂いた自家製みかんの皮で焼いてみました。
ベーグルみたいな感触で甘さもはちみつだけだけれど、まあまあの出来かな。


マヤナッツは、森を守りつつ村の産業が成り立つ貴重な産品です。
周囲は牧場(ほんとは儲からないヒドい乱開発)を造るために焼かれ、たくさんの生き物は生きられなくなっています。
マヤナッツは森のお助けマン
栄養もトリプトファン、カリウム、亜鉛など微量栄養素もあるようで、なんだかうれしい。

画像は

マヤナッツのカップケーキ

２月半ばに咲いてた梅に満月～

最近つくっている材料(スワロフスキークリスタル)