明日は埼玉県朝霞市で
『はつかり感謝祭』に参加予定です♪
6月2日日曜日
朝10:00～夕方16:00
埼玉県朝霞市膝折町3-4-40
入場無料
☆木工、工芸、園芸、飲食、ステージ、大道芸まであるみたいですよ(^O^)/
048-461-0144 初雁木材
初雁木材さんは、山の生態系を壊さないような自然木を使い、年季の入った棟梁が伝統に基づいた匠の技を若手に伝えているそうです。
秋田県の『木ねっと』と連携して、植林をサポートしながら自然木を送ってもらっているそうです。
そういえば、小さい頃は無意識に包まれていた裏庭から絶え間なく届く大きな樹木の葉ずれの音。
風が強い日も不思議に落ち着くのです。
穏やかな日には鳩、尾長、雉などが寄って来て鳴きます。
木の香りも大好きです。
木と気が同じ言霊だっていうのも、偶然ではない気がします(笑)
■画像1■
新玉ねぎの季節、辛味が無くて美味しいです♪
あっさりパスタを作りました。
菜種油でにんにくをカリッとするまで炒め、そこに塩、自家製酒、パスタの茹で汁を加え、茹でておいたパスタを軽く和えます。
お皿に盛って、上にスライスして水をくぐらせておいた生の新玉ねぎをたっぷりのせて醤油を掛けて出来上がり。
アボカド、鰹節、小魚のフライ等もあいますね～
ちょっと塩味濃いめが美味しいかな。
岩塩少々を砕いてトッピング(^-^)/
※自家製酒というのは、マッコリの空き瓶に水とみやもと山製玄米麹を入れてほったらかしにしておいた秘蔵っこ。アルコール分は殆ど無く旨味たっぷり。白ワインの替わりに。
■画像2■
梅雨に入ります。
ちょっと遅めの母の日プレゼントは雨のしずくのような色になりました。