長崎県五島列島 小値賀（おぢか） 大人の島旅①

先日、長崎県五島列島の１つ
小値賀（おぢか）島で大人の島旅①
をNPO法人おぢかアイランドツーリズム協会と共同で、企画・実施しました。

小値賀（おぢか）島は人口3,000人あまりの小さな島です。
キリシタンの歴史と自然、素朴な暮らしが魅力の島です。

NPO法人おぢかアイランドツーリズム協会では
東洋文化研究家のアレックス・カー氏とコラボレーションし、
古民家再生プロジェクトを始動。

それとともに、大人が楽しめる料理や体験プログラムも用意。
大人の島旅モニターツアーは、そのプログラムを体験し、
評価していただくためのツアーです。

その日、東京、奈良をはじめ九州から来た15名は、夜23：30、
博多港よりフェリーで一路、小値賀島へ向かいました。

当初、そんな時化とは、聞いていなかったのですが、そこは冬の日本海。
すごい波におそわれました。
私も何度となく行きましたが今回が一番揺れました。

到着したときは、参加者みなさん、ぐったりです、、
ゆっくろ宿でくつろいだ後、
おぢかアイランドツーリズム協会の亀津くんの名ガイドで
島の中を散策しました。


午後からは、島の暮らし体験ということで、
かまぼこ作り体験、カンコロもち作り体験、活版印刷体験
に分かれて実践しました。

あじ１００％のかまぼこ作り。

まずは、あじをさばくんですが、参加者のみなさん初めての試み。
お母さんの指導のもと、なれない手つきで、。


みなさん、家でも魚をさばくことは少ないようですね。


よく、ミンチ状態にして、練ってかまぼこにしていきます。


こうして手作りのかまぼこを夜の交流会で食べるのでした。
１００％あじのかまぼこは、大変美味しくて、みなさん
注文していましたね。