日向市・東郷町 牧水の里で食の商品開発

先日は、日向市・東郷町にお邪魔しました。

ここは、若山牧水・生誕の里です。

ここにある３つの小学校では、
毎朝、牧水の詩をうたって登校するそうです。

早速、東郷小学校へ行ってみました。
そして、正面玄関を覗いてみると、ありました
毎朝、よむ詩の立て看板。

３年前から、牧水生誕の地のまちづくりの
一環として、お手伝いしてきまいした。

その一つが、牧水の格好そのままで、
牧水が育った村での生活を巡るツアーの企画。
東郷の持つ魅力を、牧水のイメージと共に情報発信
しようというものです。

日向市東郷町「なりきり牧水ツアー」　

そして、今回は地元の郷土料理や特産品の開発。
まずは、地域で食されている、郷土料理、そして、
東郷町の食材を活用した加工品をみなさんで
持ち寄りました。

おにぎりもいろんな種類があります。



今回は、スィーツ、デザートが十数種類だされました。
手前は、サツマイモでつくった「ねったくり」。
甘いくて、もちもち感があります。



作り手からの説明があります。
特産品部会長の寺原さん。皆さん真剣です。



いざ、試食。
みなさん、食べて、楽しくもシビアに品評します。


どれも、これも地域の料理として美味しい物ばかりです。
その中で、いくつか新しい試みの料理もありました。
左の「うなぎご飯のたかな巻き寿司」は今回の一番人気でした。


この中から、いくつかの東郷町名物ができる可能性が
出来ました。

乞うご期待