大内邸の「母の膳」②

大内邸の「母の膳」は、本日のは３，０００円のコース。

今回波佐見のお母さんたちと、料理の勉強を兼ね伺いましたが、
みんな、感心しきりでした。
「ホントに、おいしい！」「洗練された家庭料理だ！」


昨今、船場吉兆問題のように、数万円の豪華な和懐石料理を
食べたつもりが、実はウソだったとありましたが、
この料理の価値は本物です。

その主婦の料理人が　田中　真木さんです。


田中さんには、「古いものに息を吹き込む」「もったいない」
の考えがあります。

古着物も、パッチワークなどに再生して蘇らせています。
波佐見の皆さんも、古着を手に取り、感心しきり、。


部屋や庭には、山野草をうまく飾っています。


皆さんも、一度訪れて見てはいかがですか。

但し、食事は予約が必要です。
http://park6.wakwak.com/~shiraki/food.html