平戸のじげもん御膳を満喫

先日は、西九州 最西端の島　平戸　に行って来ました。

島と言っても、今は平戸大橋がありますから、車で行けます。
福岡から、２時間半です。

この平戸は、あの宣教師ザビエルが、1550年に日本で最初に訪れ、
布教を始めたキリシタンのはじまり　の地です。
今、キリシタン紀行　の旅　がガイド付きで体験できます。
　http://www.hirado-net.com/

さて、この平戸では、食料理の商品として、
じげもん御膳　をまち全体で取り組んでいます。
　http://www.hirado-net.com/user/zigemon/zigemon.htm

「じげもん」とは長崎の方言で「地元者」。
平戸で獲れた地元の味覚「じげもん」が味わえる特別プランです。

早速、網元の宿　銀鱗荘 　に行きました。

ご主人、銀吉屋さんは、本物の漁師さんであり、料理人であります。


その日、朝５時に出かけ定置網の魚を獲ってきます。
そして、自慢の料理です。

噂には聞いていましたが、すごい！じげもん御膳
４人前ですが、天然ひらめが一匹まるまる刺身になっています。



平戸ひらめ、平戸さざえ、平戸あじ、うちわ海老の刺身に平戸牛焼きの
５品が出ました。
ほんと旨かったー。
これで、１泊２食　９，０００円な～り　
これは、人気が出るのがわかりました。

満足の料理、お宿です、。