そこそこ忙しくてGoodです。

久しぶりに海苔を焼いたので、手がカサカサだな。明日から仏事返礼品の包装でさらに手が荒れちゃうね、でも忙しくてなによりだ。

見てくれているんですね・・・

このブログに毎日ではないものの、何かを書き込むという作業はなかなかどうして大変なんです。子どもの頃から日記などは大の苦手でそれこそ三日坊主でした。

今日の天気はどうだったとか考えているうちに「そうだ・・」と思いつくことがあればいいのですが・・

あそうだ、今日は「苦いお茶が好み」というお客様が来てチヨット困りました。だってやたら苦いお茶は売っていないんです。熱湯もしくは90度以上で抽出すれば、苦渋く出るかもしれないけど・・。人の好みは色々でむずかしいよね

こんなブログですが昨日はなんとぶっちぎりの過去最高閲覧数でしたＲ。オドロキ

居眠り磐音江戸双紙「遠霞ノ峠」佐伯泰英

あたまがイタイです・・・

今日は友人のＭさんが新規事業を立ち上げるにつき、商談を持ちかけてきてくれました。この不景気のなかとてもありがたいことですが、イマイチ即諾できる状況ではないのです。ウームどうしたもんだろ

アンタはえらい！！

今日は久方ぶりに大口のご注文をいただけました。ありがたいなーと思います。

これはひとえに、ひごろから分け隔てなく誰にでもやさしくお付き合いのできるお店のMさんのお蔭です。　アンタはえらい

これからも、よろしくおねがいします。

初めての・・

今日は長女の入学式でした。一緒に来てほしかったみたいだけど、あいにく店が忙しくて一緒にいってやれませんでした。初めてのパンプスに靴擦れができて痛かったそうだ。履きなれないとそうなんだよね。だけど、昨日みたいな天気じゃなくてよかったね。

今度は高校と違って静かなところではなく、若者の町渋谷です。気をつけてね。

玉露っ粉・・

以前は玉露粉、あるいは熱湯玉露などというお茶が良く出回ってましたが、まぎらわしい表現やら内容表示問題などから店頭より姿を消しました。都内でも未だに販売しているお店もあるようですが殆ど見かけません。味の素のような後味のするお茶で、いわゆる着味、あるいは発色成分含有のあるお茶です。

ところが、先月大きな地震の被害にあった北陸地方のお茶屋さんではこうした着味
したお茶を当たり前のように販売しているのだそうだ。そしてその味の濃さで他店とは違う、それぞれのお店の味の特徴を出すんだって

あの味に慣れると普通のお茶では満足できなくなるみたいで、最近都内でも「あのお茶ないですか？」ときかれることがあるらしい。そういえばちょっと前に尋ねられたことがあったっけ。

そこで、うちでは売ったことはないけれど、内容表示をしっかりして『あのなつかしの玉露っ粉』としてあえて販売してみてはと・・・イイカモシレナイ

もうすぐです・・・

今日は朝からの雨降り。おとといの暑いほどの日差しがウソのような気温です。静岡からは各地から新茶の生育状態が送られてきます。最近はメールに茶畑や伸びた新芽の画像が添付されてくるので、リアルタイムで園相がわかっちゃいます、便利な世の中だな。

昨日来た産地茶問屋さんが新芽が２～３㎝ほどに伸びた茶の木を、いく枝かわざわざ持ってきてくれました。水につけてお日様にあてれば更に伸びるので、てんぷらにして食べてみようかな。

さてこの雨は茶畑にとっては恵の雨だ。中国から飛散した黄砂も流してくれるだろう。そこらじゅうほこりっぽいのが洗い流されて水たまりも黄ばんでるよ。

これからは、暖かくなればいっきに芽が伸びてきて、いよいよ新茶のシーズンだ。あとは遅れ霜がないように・・。
また忙しい時期がやってくる

居眠り磐音江戸双紙「朔風ノ岸」佐伯泰英

おのぼりさんです。

今日から４月、先日静岡市場に先陣を切って種子島物の新茶が入荷されましたが、いよいよお茶屋が１番高揚するシーズンの到来です。茶業界は今いろいろな危機に直面しています。業界をあげて美味しい新茶をお客様に届けることができるように当店も努力していこうと思います。


一昨日、東京ミッドタウンが六本木にオープンしました。社会格差の象徴のような新名所ですが、見ずして語るのもなんだから今日行ってきましょう