みつのパン日記

~パン・ベーグル・お菓子の日々~

ベリーヨーグルトベーグル@miyaちゃん手作り

2008-11-14 | パン(ベーグル)

パン便で頂いた、とっても美味しいmiyaちゃんの手作りパン
最後の1つになりました…しっかり味わって食べよう~~


ベリーヨーグルトベーグル
 
110g。
ヨーグルト仕込み(水分をヨーグルトに)&クランベリー練り込み生地に、クリームチーズ巻き込み(春よ恋少量イースト使用)。
むっちりしたフォルムに、深紅クランベリーが、可愛いっ
 
↑断面(縦切)、この、巻き込みのむっちり具合が感じられるベーグル穴、好きだなぁ
水分ヨーグルトして仕込まれたベーグル初体験
酸っぱくはなくて、むちむち生地
むち生地甘酸っぱいクランベリーさっぱりとしたクリームチーズ、とっても美味しい
バリバリ香ばしくって薄い外皮も、大好き
…やっぱり名残惜しいなぁ~
miyaちゃん、またパン交換しようね~
また手作りをぜひ、食べさせて下さいです(←下心