岐阜新聞

郡上鮎（郡上市）
最良の川にブランド品

良質な鮎としてブランド化され、全国に知られる「郡上鮎」

　郡上市の郡上漁協管内各河川は、全国有数の鮎の友釣り人気スポット。良質で知られ、「郡上鮎」としてブランド化されている。

　郡上鮎は昨年、河川魚としては全国唯一、特許庁の地域団体商標に登録。年平均４、５トン、多い年で１０トンを出荷しており、品質はもちろん、出荷実績も評価された。

　今年の解禁日の６月８日以降、市内各料理店はじめ岐阜中央卸売り市場を通じ、東京、大阪、名古屋など全国に出荷される。「最良の川でこそ最良のアユが育つ。香りも姿も味も格別」と同漁協も自信を込める逸品だ。

2008年 5月13日（火）夕刊掲載