シロップ漬け梅の実を 甘露煮にしてみました。きび砂糖で甘く煮詰めて出来上がり。
一粒味見 「あ、これはいける！」
甘くて皮もとろりと解けそうで お茶請けにはピッタリ。
今年の梅漬けの昼夜干しもすべてが終わりました。末孫からのラインは
「あ～、暑いです！ 梅干し一瓶ほしい！」
「ハ～イ、すぐに送りますよ」
ふんわりと干しあがった梅を梅酢にもどし３日目。
ジッパー袋に小分けし詰め込んで準備OK！
甘露煮と味海苔、麺類などもみつくろって 朝１番のクール宅急便で送りました。
毎日帰りが遅いようなので 土曜日の午前中を期日指定にして。
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どう生きるか？
今、出来ることことをやっておきたい。
くちかずこさんのファイトな生き方が目標です。
外国旅行もそのひとつですが、これは絶対に無理か、
貴女のようなおばあちゃんにはなれないわ。
今年は６Kも漬けました。梅ジュースは炭酸水で割って飲んでいますが、実を取り出して甘露煮もおいしいです。
孫は毎日弁当作りをしているので、「大事にいただきます」とよろこんでくれました。いろいろメニューを変えて
夏バテも吹っ飛んでしまいそうですね。
お孫さんも大喜びでしょうね。
お返事がおそくなりました
>最近は甘い梅やら添加物いっぱいの・・・
やはり気になりますね。、毎日弁当つくりで梅干し大好き野孫です。
「つきましたぁ」って、かわいいラインがきました。一人暮らしも２年目に入り 毎日弁当作っているそうで、梅干しは欠かせないようです。
すっかりごぶ無沙汰していますが、レシピは時々チラリ、 たすかっています
お返事がおそくなりました
義母の作る梅干しは天下一品、毎年自宅の梅の木になる中粒の梅でした。見慣れ聞きなれでしょうか。
来年は無理か？と毎年おもうのですが、今年もやりとげました。
暑さが続きます。どうぞおだいじに。
お返事がおそくなりました
小さいときから我が家で預かることが多かったので
お婆ちゃんの味に慣れたのだとおもいます。おいしいものには目がなくて、思ったことをはっきり云いますから。
味を想像して喉を鳴らしています(^w^) ぶぶぶ・・・
そういえば今年の梅は凶作だそうで いつも産直で梅干しを買うのですが
売っていませんでした＾＾；
最近は甘い梅やら添加物いっぱいのものやらと
本当に困ります＾＾；
可愛らしいお孫さんのリクエストですね。
私も今までの夏と違って梅を体が要求してます。
今までは頂き物の梅で足りていたのが先日初めて自分で買いました。
杏子さんはご自分で作るのだから素晴らしいです。
ひまわりさんのところの孫ちゃんもそうでしたが、
杏子さんのところのお孫ちゃんもなのですね。
うちの孫は、そういう要求が無くて(;^_^A
でも、娘が梅漬け（干さない梅漬け）をほしいと言ったので持たせました♡
暑くなりそう・・・お墓掃除へも行かなきゃ。
一番末の孫（4人目） 一人で都会暮らしは
いろいろあろうと思うと 出来ることはしてやりたい。
「慣れたら、お婆ちゃんたちを観光案内してあげるからね」といってくれています。
若返りますね。(*´艸`*)