レモンレモネードの果汁で

２年前の春に植えたレモンレモネードに１０個ほど実がついた。
楽しみにしていたが　アゲハ蝶の卵が葉裏にびっしっりついていたのを発見　慌てて消毒した。

　　　　　　きれいです
　　　　　早めに　試し積みした貴重な１個だけの　無事な実です。

 

収穫もまじかになったころ気が付いたときには遅かった。
消毒液がせっかくの実にかかったらしく　ほとんどの実が黒い色に変色してしまった。
あ～残念！　それでも半分の５個はなんとか助かりました。

　実も皮も食べられるはずだけど　ちょっとこれではなぁ・・・
二つに切ってレモン絞り器で　果汁をとってみた。２００CCあった。
「でも　すっぱいねぇ」

もったいないので
ようさんからのレシピで　ポン酢をつくってみようか。

　　　レモン果汁　　200CC
　　　酢　　　　　　50CC　　　　
　　　醬油　　　　　250CC
　　　みりん　　　　50CC
　　　花かつお　　　１０g
　　　だし昆布　　　５センチ角

調味料をあわせて　ハイ！　たっぷり出来ました。
味見　「うん　これはおいしいですよ」既製品のポン酢よりも香りもいいし　何より安心。
湯豆腐　お吸い物　お酢　サラダなど他にも色々使えそうです。

今年は　レモンレモネードには
しっかり防虫ネットを張っておかなくては。

キッチンには　朝から灯油ストーブをガンガンつけているので
焼き芋をしてみました。
　　
　　　　　　　　　　　　　熱々です

蒸かした時より甘みが増したようで　ホクホクとおいしかった。

今日は寒さが少し和らいだような。
陽だまりで見つけた　テントウ虫　　そろりそろりね。


追加のハリハリ漬けをがんばった。
大きな大根２本切りそろえたら　もろぶた２箱になった。
右手人差し指には　とうとう豆ができた。　　痛い！！
でも　孫たちが待っているからね。