キミコさんの鯖缶レシピから ツナ缶で代用
ごぼう、大根、ニンジンで
野菜の保存は、冷凍保存で味の変化も少なくて重宝だとの記事をよんだので
きゅうりの塩もみ、ごぼう、なすも試しにやってみた。
ごぼうは、アクがつよいので大丈夫かなと気になったが
のキミコさんレシピからやってみました。
和食向きの味付けから一変して、ウスターソースとマヨネーズ、
みりん少々でやってみたら
これはいけますね。 いつもと違うので炊き立てのご飯が甘くて
お代わりしたくなりましたが、ここはグットおさえまして・・・
一緒につくった絹さやとニンジン、ちくわの和風も
ちょっと遠慮がち？
コロナウイルス感染予防で、外出控えめなので
最近は特に保存食つくりが勝負です。
切り干し大根で、オムレツつくりのレシピも読んだので
今日あたりはやってみようか。
