じゃがいもの揚げ煮

先週白馬に山登りに行った息子のお土産。
白馬産のきたあかり。

揚げて甘辛く煮ました。

トウモロコシ、ナス、ピーマン・・・
野菜がいっぱいあると幸せ。

昨日一昨日、涼しい風が吹いたかとと思ったら
雷と大雨。
昨日は、新幹線も遅れが出て主人の帰宅も
いつもの1時間以上の遅れでした。

今日は静かです。