昨日紹介した旧酒蔵(民俗資料館)内にかつて酒を搾っていた太い丸太のはね棒とそれを巻き上げる巻き上げ機が小屋裏に残されていた。
搾り槽に太い丸太で荷重をかけて酒を絞り出したようである。以前どこかで見たことがある醤油の搾りに丸太に数多くの重しの石をぶら下げていたとのことであるが、早田酒造では丸太の重量だけで搾っていたのであろうか。
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