「そうだ、食事にしようか。このすてきな燻製ニシンはどうかな？」
チャールズ・チャップリン『ライムライト』
今回の『缶詰のある風景』は映画のワンシーンである。それも、名画といっても過言ではないチャップリンの『ライムライト』なのである。
のちにプリマドンナとなるテリーを自宅で静養させるチャップリン。彼女の絶望した人生観に対して、チャップリンはユーモアを交えた回訓を与えるのだが、その名台詞は現代でもよく引用されている。
「人生に必要なのは勇気と想像力、それといくばくかの金だ」というのも、このライムライトの中で登場するのだ。
「人生はみじめで辛い。だが素晴らしい」
これも得心のいく名台詞。ほろ苦さとユーモアのバランスが、さすが英国人だなと感心する。
しかし缶詰blogでは、名台詞よりも食べ物に反応してしまうのである。チャップリンが尻尾をつまんでぶら下げ、テリーに見せた２尾の燻製ニシンが非常に気になったのである。
そこで本日は、燻製ニシンの缶詰。
燻製されているということ、さらにオイル漬けになっていることをのぞけば、我が国のソフトタイプの身欠きニシンとそっくりである。
かくのごとし。
『ライムライト』では、肝心のニシンを食するシーンは出てこない。英国らしい食べ方というのが思いつかなかったので、ライ麦パンに乗せてみたのだ。
では、失敬して一口...。
むっ、見た目以上に美味い。燻製臭が強く、さらにニシン独特のエグさを感じさせる匂いも強いが、噛むと旨味がじっくりとにじみ出てくる。
そこはやはり、我が国の身欠きニシンと同じなのである。
ライ麦パンも味・香りが強いので、燻製ニシンに負けていない。個性の強いもの同士でマッチしたようだ。
ところで、この日。
缶詰blogはエイ出版（エイは木偏に世）さんの『月刊ライトニング』の取材を受けた。
我が家にプロのカメラマンが入り、缶詰たちはたくさんのフラッシュを浴びて嬉しそうだった。
10月号『It's a Collector's World 26人のモノとストーリーで綴る...おかしなおかしなコレクター列伝』という企画で、筆者はその番外編に登場している。現在書店で発売されているので、読者諸賢の方々は売り切れないうちにご購入されたし！
ともあれ、燻製ニシンである。
サンドイッチだけではつまらないので、かくなる上は...。
ニシンそばであります。
しかしこれは脂臭く、かなりの失敗作であった。
ニシン漬けであります。
これは会津の郷土料理で、身欠きニシンをショーユと酢の混合液に漬け込んだもの。あいだに山椒の葉っぱを入れるのが特徴なのだ。
これは美味かった。脂の乗ったニシン漬けという、一風変わった一品となった。簡単に作れ、酒の肴に最適。酸っぱいのがお好きな御仁にはオススメである。
折しも、秋。チャップリンの映画でも観ながら、また新たな缶詰を楽しもうではないかい。
内容総量：190g
内容総量：190g
原材料名：ニシン、植物油脂、塩
原産国：アイルランド（輸入販売：川口貿易）