こんにちは！シオトモです
今日は、今年最後のハーブ講習会でした
いつも、講習会のお手伝いをしているクジラちゃんが昨日から
佐藤店長や師匠、はたけんぼ生産者さん達とお座敷列車の旅
へ
行ってしまったので今日はシオトモがお手伝いです（ニヤリ・・・
）
今日の講習会はなんと
豪華に丸鶏のハーブチキンでした！
（もうすぐクリスマスですもんね～
）
ハーブチキンに使用した”ハーブソルト”はもちろん手作り！
数種類のハーブを調合してすりつぶしていくと、ハーブの
と～ってもいい香りがふわっ
お肉料理やお魚料理、サラダなど、いろんなシーンで使えるので
万能調味料として幅広く使えちゃうんですって
ちなみに、瀧田先生のお子さんは、白いご飯にパラパラかけて
食べるのが大好きなんだとか
ハーブさえあれば簡単に作れるし、瀧田先生のレシピは
いつもとってもシンプルなので皆さんとても楽しそうです
試食の時間には、ハーブチキンと、はたけんぼのお野菜を
皮ごと丸ごとオーブンで焼いたものも付け合わせでいただきました
素材の味をほぼ１００％生かしているので、みなさんも
ビックリしつつも、美味しい！と、大絶賛でした
お母さんと一緒に来ていた子供さんもニッコリ
美味しそうにはたけんぼの野菜を食べている所を見ていると
とても嬉しい気持ちになります
今日のハーブティーは飲むと若返る？！？
ピンク色の綺麗なハイビスカスとハーブのアンチエイジングの
ハーブティーでした☆ちょっと若返った気がするかも～（←単純）
今夜は、お土産でいただいた丸鶏チキンでひと足早い？
クリスマスになりそうです♪
瀧田先生、１年間楽しいハーブ講習会を本当にありがとうございました。
また来年もよろしくお願い致します！！
あ！そろそろお座敷列車の旅に出かけた佐藤店長達が須賀川駅に
到着する頃だ。怪我なく無事に帰ってきてくださいね～
