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かっぱサラダ~ばぁばレシピ~

2009年05月16日 | 食・レシピ

昨日放送されたNHKの番組「はまなかあいづToday」で

紹介された「知恵袋の会」おススメのきゅうり料理の1つを

ご紹介します!(ばぁばレシピです

Img_6303

★かっぱサラダ★

《材料》

 きゅうり・・3本 玉葱・・1/2個 トマト・・1個

 A (オリーブオイル・・大さじ2 食菜酢・・大さじ4

     塩・コショウ・しょうゆ・・・各少々)

《作り方》

①きゅうりを千切りにし、塩で軽くもみ、洗って水気をきる。

②トマトを1cm角に切る。玉葱はすりおろす。

③Aを混ぜ、②を混ぜ合わせドレッシングを作る。

④器にきゅうりを盛りつけ、その上に③をかける。

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かっぱも喜ぶ!?ばぁばおススメのサラダです

玉葱は今が旬”新玉葱”を使うと、より美味しくなります!

”食菜酢”は、江戸末期からの製法で造られた須賀川市の

太田酢店さんの調味酢です♪(はたけんぼで販売中)


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