青椒肉絲de焼きそば

今日はＯＦＦ日

起きたらだぁ～れもいないでやんの。

「なに、喰うかなぁ…」

…と、冷蔵庫をのぞくと、昨晩食べた「チンジャオロース」の残り物が…ここで一考

「残り物とはいえ、昨日とおんなじで、ただごはんに乗っけるだけでは術がない。」

…と、冷凍された「中華麺」発見!!　「あっ焼きそばにしよ…」

野菜の部屋には「長ネギが…」「あっ青いとこ使おう…」



　

そんなことで、きょうの昼めしは「青椒肉絲de焼きそば　青ねぎたっぷりと…」

このままだと味が散漫になっちゃうんで、黒こしょうを多めにふりかけて味を引き締め、

片栗粉を少々追加して「とろみ」をつけてアクセントにしました。

具材だけ揃えちゃえば、あとは一つ一つ和えるだけなんで、ささっと出来上がり。



でもでも…味はなかなか、“お店屋さんの味”に仕上がっておいしゅういただけました。