たっぷりはまぐりの塩だしラーメン -山田うどん食堂-

ときどき通り過ぎる「山田うどん食堂」

駐車場ののぼりを見て、今日の昼飯。

「春のダシ旨ラーメン」

「山田うどん」さんも看板の「うどん」だけではなく、“街中華”的な便利な業態に変わっているようで・・・（店名も「山田うどん食堂」に変わっていますもんね）

店内に入って、メニューにある「だし旨ラーメン」のシリーズから「たっぷりはまぐりの塩だしラーメン」を注文。

　

なんたって「特製平打ち麺」にもそそられますが、はまぐりがたくさん入ったビジュアルに・・・「これは頼まないと・・・」で。

着丼すると・・・ラーメンどんぶりの中に、メニューの通りはまぐりが「こんなに入っている!!」と目をぱちくり!!

　

貝からはまぐりをひとつひとつ取って、平打ち麺とからませ、そして「塩味」・・・というより「潮味」のコクあるうまみたっぷりのスープと合わせて、ズルズルいっちゃいます。

ただの「塩らーめん」じゃないですよ・・・これは。

山田うどんで、これはこれはのラーメンに出合いました。うまかったなぁ!!