やすべえでつけ麺

ひさびさ「つけ麺屋　やすべえ」さんへ…。

もう〇〇年前になるかなぁ…生まれて初めて「つけ麺」というものを食べたのが、「やすべえ」さん。（あとで調べたら１５周年だそうです）

まだ高田馬場（現・本店）しかなくて、こっち方面に行ったときは途中下車して何度も通ったっけなぁ。

（今も昔も変わらず高田馬場駅・戸山口から降りるのが便利です）



いまではラーメン屋さんのどこもかしこも「つけ麺」は百花繚乱の勢いがありますが、通いだしたときはまだまだそんなにやっていなくて、だからここ「やすべえ」さんはつけ麺界注目のお店屋さんでした。

今回は「つけ麺　中盛り」を注文。

最近は麺よりも「たれ」とか「トッピング」で個性を出しているようですが、やっぱシンプルにいきたいじゃないですか。（ここやすべえさんもメニューが増えていますが…）



最初のころは「こうやって喰うんだ…」なんてまわりをキョロキョロチョイ見をしながら食べたり、恐る恐る「スープ割」を頼んだりしていたのを思い出します。

味に飽きてきたら、テーブルの「きざみ玉ねぎ」や「かつおぶし」をアクセントにして入れたりして、今も昔も変わらずにおいしく「つけ麺」をいただきました。