麻婆豆腐刀削麺 -中華街 杜記-

中華街に今月も出没です。（毎月来てます）

「なに、食べっかなぁ…」いつもここに来ると迷っちゃう。

関帝廟の近く、ちょっと路地裏にその店があります。

ひさびさ「杜記」さんへ。

刀削麺のお店です。

　

今となってはいろんなところで刀削麺は散見されますが、昔はラーメン屋さんは多々ありますが中華街のそれは売り物の１つでした。

カウンターにすわると、目の前で刀削麺のパフォーマンスが始まります。

今日は「麻婆豆腐刀削麺」（刀削麺の上に麻婆豆腐がのせられたもの）



「辛ウマ～」

食べ進んでゆくと、カラダの中から熱さが…汗が噴き出てきます。

でも“おいしい辛さ”です。慣れてくると食がはずむ辛さです。

「（前回の）一楽」さんみたいに“薬膳風”ではなく“庶民的な”四川風麻婆です。

刀削麺がときどきピチピチ跳ねて、おつゆがぴちゃっとしますが…そこはご愛嬌、辛さに食がすすんで汗ふきふきたいらげました。

オナカも満足、ココロも満足。やはり一度食べた味は忘れないもんで…。

表通りの大きなお店もいいけど、路地裏の庶民的なお店屋さんがあるからこそ「中華街」としての魅力、存在があると思います。

ごちそうさまでした。