ナナのお料理日記

ナナ宅のお料理と日常

蓼科~家族旅行!!!

2008-08-17 20:47:05 | イベント
夏休み後半 蓼科にいってきました~。
1泊2日の家族旅行~
本当は2泊3日なんだけど ナナ夫婦は用事があるので1日短い1泊2日。

今回はナナの優柔不断により 家族旅行にジョインすること
自体を数日前にきめたので(たまには二人で行こうか?なんて話も
でてました。でもやっぱりナナがみんなと行きたくなっちゃって
結局家族旅行に同行させてもらうことに )
ぎりぎりの予定組みのため 宿泊予定のホテルは全室満室

危うくいけないとこでした
どこも宿が見つからず ハチママに泣きつくと、そこは頼もしいハチママ
翌日電話がきて
「ホテルじゃないけどいい?」
「民宿みたいなとこだけど1部屋なら空いてるっていうからとっておいたわよ」と
救いの手が・・

よって急遽 蓼科家族旅行に同行できることになりました。
二人で旅行もいいけど、なにもせっかくみんながそろうお盆の時期
じゃなくてもいいし チビたちに「ナナちゃんたち来れないの?」
と寂しい顔されたらやっぱりすっごく行きたくなってしまって・・・

こうして1泊2日の にぎやか旅行へ・・・

水曜早朝出発。

まずは今回の旅行では先に帰るのでナナ夫婦は自分たちの車に乗ることに。
ラテコさんで我が家を出発 7:30AM


→朝ごはんのおにぎりをコンビニで買って
ハチ君実家の待ち合わせ8:00amにオンタイム集合
お母さんから予定表が各ファミリーに配られて全ファミリーの出欠を
とると早々に出発。
今回はラテコさんが入るので車4台で連なっていくことになります。

八王子でトラックが横転する事故による渋滞情報が入ってきたので
八王子ICで下の道に4台グループ避難しました。
下の道も渋滞の影響で動きが遅くなってきたので 
コンビニ休憩のあと気分転換にハチ君と運転を交代。
すると・・・ナナがハンドルを握った瞬間から なぜか 渋滞が一気に解消
相模湖ICで勢い良く 高速にまでのってしまいました。

必至でエルグラのあとを車間つめつめでついてゆきました~
ちびたちが「あ、ナナちゃんが運転してる~大丈夫かな?」と
前のエルグラからのぞきこんできました

双葉休憩所まで無事運転できました(楽しかった~)
かぼちゃほうとうをいただきました


予定時間をはるかに越えてしまったのでここでハチママからスケジュール
変更の指令が。
「美ヶ原」は今日は無理だからかわりに今日は「清里」へ行きましょう!
去年、ナナがいきたかった「清里」  
多数決で河口湖の花火になったため行きそびれてたことがありました。
「確かナナちゃんもいきたがってたから・・・」と。
ハチママ覚えててくれたみたい。 感動!

清里では牧場で遊びました~


こういうところは本当に小さな子供たちとくると楽しいです。
やっぱりみんなで来てよかったな!
犬好きのちびたちがはしゃいでなぜかドッグランに入ってしまったので
犬好きのナナもまぎれてお邪魔。
可愛かったです!





トラクターにも乗りました~


お決まりのソフトクリームを食べて休憩。
その後は清里でちょこっとショッピング

お買い物もお小遣いをもらってチビちゃんたちがいろんなものを見てる姿
を見るとなんだかとっても楽しいです。
なぜか『修学旅行』を思い出す ハチ君実家の旅行。
総勢17名だから団体ご一行様という感じです。
たいしたことはしてないんだけど すっごく楽しい
やっぱり連れてきてもらってよかったな~

宿が別のため 夜からは別々行動でした。
美味しいお夕飯をいただいたあとは 涼しいお部屋で
久しぶりにナチュラルエアコンで熟睡できました。
驚くのは夜二人でねっころがりながら予定外にも9時代に
ねてしまったのになんと夜中に一度目が覚めた以外は 
朝の7時半 宿の親父さんの
「朝ごはんできてるよ」の声をきくまで熟睡しつづけたこと。

朝起きたら 1年分の英気を養ったくらい元気な二人でした。













夏休み前半!

2008-08-17 08:25:31 | イベント
夏休み前半は 家のことを二人でやって(大掃除→IKEAへお買い物)
お家も気持もすっきりしました
おかげで夏休み後半は 楽しい家族旅行 + ゆっくりできました~

まずは週明け月曜日!

ナナは午後からうっかり仕事シフトいれてしまってたので 
ランチを一緒にすませたあとお昼からお仕事へ。
ランチはカルボナーラとサラダで簡単に。


仕事が終わって ハチ君に連絡をすると・・
ハチ君 映画館にいました。
一番涼しい場所に避難したんだって~

帰りに新宿で待ち合わせてオシュマンズとインザルームでお買い物デート
夜は豚の角煮となんだったかな。
写真がどっかにいってしまいました

火曜日は行ってきました。久しぶりのIKEA!

シンガポールにもあったしなじみ深いIKEA。ナナはIKEAが日本に出来たときから
大騒ぎして何度かハチ君と繰り出してます。
お買い物も楽しいけどいく目的のひとつはこれ↓

レストランで食べれる『スウェーデンミートボール』です。

こけももジャムをつけて食べるのは一瞬 えっ?と思うけど
意外と美味しい。



↑ジャンキーな食事をすませてから いざ買い物へ。

ベッドルームのテーブルランプを購入しました。
可愛くてしかも超おやすいのでうれしいです。
かさも棒も1000円台。



あとは収納の小物や キッチン用品 こまごまとしたものをたーくさん購入
しました。

しかし毎度のことなんだけどIKEAではいつも購入漏れがあります。
広すぎて いちど見たあとカゴに入れようと思うと
なにか抜けができて 全部を購入しそびれちゃう。
あとで購入漏れがあったと気づいてももう広くて進路をもどる気にならない
のです。
だから購入しそびれて必ずまたすぐ来たくなります。
もう一度来たいと思うようなつくりになっているのかな~

夏休み中にもう一度連れてきてもらう約束をハチ君にしてもらって夕方に帰宅。
帰ってから買ってきたもの全部をお店広げてみるのも楽しいです。
スウェーデンの家が基本になってるからキッチン回りのものなんかは
全部少し大きめです。家に帰ってから意外におおきかったなーなんて
思ったりしながら収納グッズをお部屋におさめるのは楽しい~!!

んなことやってるうちに夜がふけてきました。
翌日からの旅行準備が全然・・・ハチ君にはっぱをかけられて
あわてて荷物パックして 12時就寝
夏休み前半大満足です


夏休み突入! 日曜日の晩御飯~

2008-08-11 08:14:31 | よるご飯
夏休みに突入しました!
最初の2日間は家のことをやることにあてることにしました。
初日の土曜日は二人で家の大掃除。
2日目の今日は ハチ君と一緒に新調したいとおもってるカーテンや
お花を買いに ナナ運転でお買い物~

よるご飯は久しぶりにハチ君実家でいただきました。

串かつと オムライス、長いも、めかぶ、おくらの和え物、ぶりのお刺身、
ゴーヤチャンプルでした。

kちゃんの作るオムライスはふわふわでお店でいただくみたいな感じです。
子供から指名でリクエストがはいるのでこの日ばかりは
ナナも他のみんな(料理担当)も暇ーっ。
のんびり串に葱とひれ肉をさす役やらせていただきました。



ふわふわオムライス


↑大人のは盛り皿で子供は小さいプレートに1枚1枚。(いいなあ)
横でkちゃんが 何枚も上にのせる卵を焼いてくれるのを見てたので
ちょっとコツが分かったかな~ 
今度挑戦してみたいとおもいます。

食後はスイカです。大玉のスイカ自宅から車で移動しました。
そしてチビたちが大感激!!


sちゃんが特急で冷やしてくれたけど 早く食べたくえt
冷えるのを待てない子供たち・・・
冷え切らないうちに食べちゃいましたがお味はすごく美味しかったです。

今日の話題はもっぱら勿論オリンピック&来週の旅行の話題。
柔道の内柴選手 金メダル感動しました~ !!!

土曜日おうちご飯!

2008-08-11 00:04:20 | よるご飯
土曜日の晩御飯は お家にあったもので

ニラと春雨のタイ風炒め


ふかひれ姿煮(いただきもの)


しそひじき餃子ならぬ しそひじき生春巻

昨夜のしそひじき餃子のタネだけのこっていたので生春巻でリメイク。
↑生春巻でも結構いけました。
生春巻には春雨が美味しいということでいったんは食卓にだしてた
ニラ春雨炒めのお皿を一瞬回収~ 春雨も生春巻に加えました。

それとハーブポーク

ベランダで収穫したローズマリーとハーブソルト、
ピンクペッパーに白ワインビネガーで味付けしたもの~

あと・・下は母が並んでかってきたという 
帝国ホテルの堂島ロールケーキ。
お茶の時間にいただきました。


このケーキ かなり美味しかったです☆

幸せな!頂き物~ありがとうございます

2008-08-10 10:48:07 | いただき物
最近色々な素敵ないただきものがあって 幸せです。
ありがとうございます。

関西在住のtちゃんからは なんと可愛いバルーンギフトが届きました

テディベアーがバルーンをもってます・・超可愛いです





↑ナナのお気に入りの本を2冊貸してあげたんだけど
こんな風にリボンがけして本も返してくれました。
1冊はCieちゃんからいただいたナナのお気に入りのインテリアの本。
もう1冊はマドンナの初代のマクロビシェフERICのマクロビデザート本。
両方とも見ているだけでうっとりする綺麗な本です

こんな可愛い本の返し方ができるtちゃん素敵だな~

そしてmさんから送っていただいた新巻鮭と夕張メロン(今はルビーメロンとい
うそうです)が同じ日に同じ宅配やさんによって届きました!うれしさ倍増


そしてこの1週間後にmさんからさらにメールが
「今度はナナちゃんの一番大好きなフルーツ すいかを送ります!
これで暑い夏を乗り切ってね!」と・・・

大玉の立派なスイカ 二つもいただいちゃいました。


どんだけおっきいかというと・・
↓包丁がこんなに小さく見えるから 想像できるかな?


幸せ一杯です
全部独り占めして食べちゃおうか 1個の半分くらいはおむかいのナナ両親に
あげようか 丸侭1つハチ君実家にあげようか ・・・
届いてから1時間以上ナナは真剣に悩んでました。
でもせっかく大好物をいただいたのだから 食べきれないくらい食べてみた~い!!

しばらくもつということなので・・まずは二人でたっぷり堪能させていただきま~す!


金曜日のお夜食

2008-08-10 10:27:00 | 夜食
金曜日、前日にひきつづき忙しい1日
昨日ほどでないけどまあまあの早起きができました。
(前日飲み会だったわりには・・)

朝早くからお店からの頼まれ仕事をやっつけて 翻訳仕事へ出勤。 
仕事のあとはベリーダンスを楽しんだあと帰宅して
ハチ君と毎週楽しみの自宅お夜食飲み会~!!!

おつまみの用意は早朝のうちに↓用意しておいたので...楽チン☆


フライドチキン(先週冷凍保存しといたもの)
人参とセロリ、レーズンのサラダ
しそひじき餃子
もやしのナムル

冷蔵庫の残り物で作りました~
オリンピックの開幕式二人でお酒のみながらばっちり見れました。
素晴らしかったです






木曜夜ー3件のハシゴ!

2008-08-09 23:45:14 | 外食
木曜日、お買い物のあと 夕方からが大忙しでした。

実は1晩に3件の約束がバッティングしてました
しかもどれも断れないナナにとって大事なお友達 ~
ならばハシゴしてしまおう!と この日ばかりはすばやいナナに。

まず最初のアポは アフリカマウィから一時帰国中のお友達 
じーじょとの約束。
これは幸い夕方だったので少しゆっくりできましした。

じーじょは いつも人のためになることばかりを考えていて 
目がきらきらしていて 本当に天使のような人でした。
ナナの考え方でも基本になっているところがあって 
それは彼から教えてもらったことだったかな。
途上国の発展に貢献すべくJICAの職員として
全力で頑張ってて なんかスケールが違うな~って感心
そして何よりも彼の目のきらきらが健在で・・
会えてやっぱりうれしかった~!!

次のアポは6時半 同じ渋谷で大学のときのお友達との集まりでした。
一人はアメリカ在住中の一時帰国、一人は長崎から上京中。
このメンバーで会える機会もめったにないです。
みんなすごく元気で生き生きとかがやいてみえました
aちゃんはとても4人のママにみえなかったな~
会いにいってよかった。

最後のアポは・・これも絶対はずせない ナナの元同僚のmさんの
会社退職のお疲れ様会。 mさんは外資系のS社にとっては貴重な長期社員
さんでした。ずっと彼が会社にいてくれるように(そしていつもシャハンを
ありがとうございました)思っていたけど やっぱり何事も終わるときは
あるのですね。

4年もまえにやめた会社ですが S社はナナにとっては
とっても思い出のある場所。
そしてとっても素敵な仲間と出会えた会社でした。
会社を離れても今では現役陣のほうが少数でも(兄貴がんばって!)
同窓会はまた変わらず開催したいですね

料理の写真が全然ないので1枚だけ。
ナナの店のラオス炒飯 → からかったデス


忙しい1日を終えて帰宅すると今日のナナの1日の動きに実に興味
たっぷりでハチ君が起きて待っててくれました。結局帰宅後報告話やら
もろもろ1時間ハチ君とお話して ・・・話し詰めだった1日。
そしてとっても楽しかった~!!!

明日は たとえ寝不足でも元気です☆


木曜昼 お買い物&キハチカフェでランチ

2008-08-09 18:35:36 | 外食
木曜日は人に会う約束で大忙しでした。

日中は母の買い物につきあって伊勢丹新宿へ~
お昼はキハチカフェでいただきました。母のおごりっ。

クラブハウスサンド


リコッタチーズのパンケーキフランボワーズ添え


紅茶のポットが可愛い。



目的のお買い物を終えたら伊勢丹メンズへ移動。
誕生日プレゼントにハチ君のシャツを買ってもらいました。
クールビズのハチ君好みのシャツ、
(好み=色柄ではなく素材が涼しいということで)かっていただきました。
ありがとうございました。

木曜日ー 早起きな朝ごはん!

2008-08-08 11:07:23 | 朝ごはん
木曜日の朝ハチ君は早朝から会議があるというのでいつもより30分早い朝食。

朝早いから外食でもいいよ、とハチ君いってくれたけど
そういわれると絶対作ってあげる!と思うナナ。
そして 緊張してしっかり早めに就寝したので 
なんと いつもより1時間も早く起床

いつもなら考えられない朝のゆとり・・
ゆっくりいただく朝食はすごく気持よくて美味しかったです



今朝は
鯵の塩焼き
半熟卵
温野菜サラダ(昨夜の残り)
プチトマト
カゴメ昆布
ワカメと大根のお味噌汁
青汁
でした。

いつもより30分以上もはやく7時前には家をでてったハチ君。
ナナは生まれてはじめて(!)早朝から家事を開始。
出かけるまでいつもバタバタバタバタしてるんですが今日は
ナナの行動にもゆとりが。いい感じ~

さらに 夜はお友達とお店で会う約束があうので
夕飯もぱぱっと用意しておけました。

チキンとパプリカ たまねぎの白ワインビネガー煮込み と 温野菜サラダ 

早起きは3文の得とはこのこと?
暑い夏 朝の家事ははかどるし、これから起床時間を早めてみようかな。

一人ご飯!

2008-08-08 10:50:49 | よるご飯
水曜日夜はハチ君 久しぶりに青山方面へ。
n先生のエアロビクスのレッスンに出るというのでナナは一人ご飯。
しばらくヘビーなご飯が続いてたのでヘルシー『菜食』ごはんにしました。

お料理をいろいろ作るようになって最初のころはやっぱり一人のときは
手抜きでなにも作る気がしなかったんだけど最近は一人ご飯も
結構楽しめます。

勿論二人でいただく食事は 会話もあって楽しいし 
作って喜んでくれる相手といただくお食事はとっても幸せな時間だけれど
一人で自分が食べたいものを一手間かけて作るのもなんとなく
贅沢な感じがしてすきです。

それに一人だと相手に気兼ねなく好きなものを作れます。
今日はナナONLYということで菜食メニューにしちゃいました。

たっぷりお野菜の温野菜サラダ


あとは簡単でヘルシーな・・
テンペー(インドネシアの醗酵大豆)と味噌汁、ワカメの胡麻和え


テンペーはナナがインドネシア在住時子供のころ愛してやまなかった現地食品
のひとつ。帰国後日本のどこにもないので輸入されるようになるといいなあ
と子供心におもってました。それから何年もたったいまテンペは
マクロビ食になったりスーパーでも手に入るようになってとってもうれしいです。

温野菜サラダは保存がきくのでこの量一人で食べるわけではありませぬ。
ナナの取り分はこれくらい↓


この温野菜サラダはナナ母がよく作ってくれたもの。

簡単で美味しくて保存がきくので野菜をいっぱいとりたいときに作ります。
色々野菜をまずガーリックみじんぎりオリーブオイルでいためてから
最後にドレッシングと塩少し あとお醤油などをまわしかけます。
ポン酢でもすごーく美味しいです。

ペナン海老から麺とプラセンタ

2008-08-07 09:01:57 | 外食
木曜、ランチはナナのお店でC春さんと。


 いただいたのはペナン海老から麺とナシゴレン

海老から麺は 伊勢えびの頭でダシをとったスープにサンバルソースで
味つけがされています。
暑い日にいただくとホントに現地の雰囲気そのまま!

さらに今日はALL満席のうえ暑苦しくも(失礼)香港系の方の団体が
うようよ広東語がとびかっているのでローカル~って感じでした。

デザートはお店を移動して
ナナお気に入りの FEAL CAFEでケーキセット


今日は少量ですがお酒や小物を仕入れさせてもらったのと
J社の新商品、プラセンタのことを詳しく聞いてきました。
美容系、すごーく興味があります。

なんとも女性ホルモンがアップしてバストが大きくなるのだとか~
ただ「胎盤」ときいて ちょっと怖いような気もするけど
中国では 紫河車 (しかしゃ)という漢方薬として主に
不妊治療や産後の妊婦に処方されるものだそう。

とくに健康体のナナはなんとなく飲むのが怖いんだけど
女性ホルモンときいて男性ホルモンがつよすぎて?髪の毛が若干足りない
ハチ君にのませちゃおうかと真剣に考えちゃいました

よる打診したらきっぱり 「ぼくは飲まないよ」と笑顔でふられました。
→ この人 ことわるときも綺麗さっぱり・・飲むときめたら喜んで。
あまり自分と縁のないと思ってる漢方でもナナが飲んですごくいいもの
だとハチ君もいつものんでくれるから。
今回はまだいいといわれました。
今は食べ物に気をつけて生活してるので
ナナの食生活で自分は健康だと思ってくれてるのだそうです。

健康管理がんばらなくちゃ。
もう少し年齢が上になったらお世話になろうかなプラセンタ・・・。



ハチ君のお誕生日のお祝い

2008-08-06 11:29:00 | よるご飯
結婚して一緒に祝う八チ君の2回目の誕生日
今年はお家でお祝いをすることにしました。
実はこの日のために1週間前からとりくんだのは・・
『ディナーのメニュー組み』・・ではなく 今回は『自宅の大掃除』

年末がいつもバタバタで大掃除ができないまま 週末はいつもやること
盛りだくさんで 窓ガラスふきとか全然手つかずなので
思い切ってぴかぴかに磨きあげました

mちゃんから勧めてもらった本「ドイツ流暮らし上手になる習慣」
の影響もおっきかったです。
これを読んで以来キッチンがピカピカになりました~
今で2週間くらい続いてます。流しの吹き上げ。
我が家では綺麗なキッチンが続くことを「ドイツキッチン」とよんでます。
ドイツ人の奥様は本当にキッチンが綺麗なんだそうで流しに水滴を
残さないように必ず使ったあとに吹き上げるそうです。

綺麗なドイツキッチンでのお料理はいつもよりはかどって楽しい感じです
今日のお料理は・・・

ラムステーキのグリル焼 ズッキーニパプリカを添えて
枝豆のビシソワーズとフランスパン
グリーンサラダ
トマト風味の手打ち海老クリームパスタ
赤ワインとチーズ
お誕生日ケーキ

でした



今日はこのワイン。
AKIRAという名前がお洒落で買っちゃいました。


ワインのお供は・・ フランスのピエダングロワというチーズ
ふわふわだけど味が濃厚でとっても美味しかったです。


トマト風味の手打ちパスタ 海老クリームソース


パスタが太くなっちゃいました。
でも・・お味は最高に美味しいデス!

ハチ君の感想は

『美味しい!まるでフィレンチェのビッグファットマママのパスタだね
パスタがダイナミックになっちゃったので まさにそんな感じでした
最後はシーキューブのケーキでお祝い。

日曜日 お友達を招いて・・・

2008-08-05 10:23:26 | よるご飯
前々から約束してのびのびになっていたお友達ご招待の約束
お互いの都合がつきにくく・・なかなか日程が決まらないので
どうしようかな~と悩んでいたら

ハチ君のアドバイスで 
突然でもいいから週末に時間あるなら「今度の週末どう?」って
打診してみたら?・・・と。
意外にも時間がすりあわせできたので遊びにきてもらいました。
ハチ君 流石!

ナナはいつも先々の予定まで結構うまってるので 急に時間ができたとき
とかにでもお友達には会うようにしていかないと永遠にあえないじゃないかっ
とハチ君からご忠告
結果は大正解でした。

あまりの楽しさに お料理の写真はとり忘れ
作ったものは

カルパッチョ
ブルスケッタ
コールスローサラダ
牛シソロールステーキ
チキンのレモン風味からあげ

金賞受賞の赤ワインもってきていただきました
食後のケーキもうれしいお土産。ありがとう!



それから素敵な花束をいただきました

超かわいい ありがとうございます。

ハチ君は朝からお料理にバタバタのナナを 横目にさくさくお部屋の掃除
やら買出しを手伝ってくれたあと お友達がくるころには
「僕はジムにいってくるから!」と出かけていきました。
ちゃんとガールズトークな時間を考慮していい時間に帰宅してくれて
後半はハチ君ジョインでこれもまた楽しかった~

付き合いの長いお友達に会うと最近結構『顔』の話になります

たとえば あのころは仕事にもえた顔をしていた・・とか、
今より目つきがキツかったとか。
髪型はこんなときもあったね とか。
自分の歴史を知っているお友達はホント大切です。
だって意外と自分が忘れてたこと思い出してくれたりするから。
結構ハチ君もナナを良く知る友達から聞いて 
新しいナナへの発見があったそうで(!)
またあらたな緊張感になったのだとか。笑。
とっても楽しかったです。






8月2日(土)

2008-08-02 23:33:33 | よるご飯
今日は1日大忙しでした。
車を使って買出しにでたので 夕飯は成り行きでなんとなく豪華に・・・

かぼちゃサラダ
冬瓜ととりそぼろの煮込み
オクラ、モロヘイヤ、長いも、かつお節、の青海苔和え(夏バテ防止メニュー!)
トマトとわかめの和え物
宮崎鶏肉の炭火焼き(いただきもの)
コロッケといか焼き(ハチママから差し入れ)
雑穀米
薬膳スープ(ナナのみ)
わかめのお味噌汁(ハチ君)

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ハチママからの差し入れが予定外のためその分は摂取カロリーオーバー
まあでも週末だしよいとしましょう。
クーラーのきいた部屋で 色々おかずとビールが美味しかった~