24日の夜 クリスマスのディナーを用意しました。
ゲストはナナ実家の両親です。ハチ君実家は大勢だから呼べないしね(笑)
(ハチ君実家のクリスマスレポートは後ほど)
ナナ夫婦、今年は大掃除を早めにはじめたのでいつになくお家が綺麗(!)
窓もピカピカです(ハチ君ありがと)
ナナは綺麗になった窓にこんなデコレーションしました
(ちょっとハチ君うろたえたけど
)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/86/9d6beb115610673f26d695fcc81b0a11.jpg)
やっぱ雰囲気は大事よ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
作ったお料理は・・
骨付きローストチキン(もちろん)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/de/c7e60cbd1e62553de3fa9ccf31e51d48.jpg)
ラムの香草焼きとポテト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/08/1da07fe8e23a0abbb7dc06465223b07e.jpg)
かぶとサーモン柿のサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/e0/97204342b8df2f12963f39ba05867ca8.jpg)
グリーンサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/f4/3ec1e3e927e6dde02c0da9fb5bd1d733.jpg)
舞茸のソテー赤ワイン風味
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c3/fdc28dc8eb72dde047b497bb5f70080f.jpg)
たらのムニエルりんごソースがけ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/59/8a78b4df0198c92b99fb29f0db586caa.jpg)
それにポタージュスープ
全部のせるとこんな感じ↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/45/25622dd2b2d1cde70b73c630fb1259e3.jpg)
今年はあえてチキンは丸侭ではなくて骨付きチキンを人数分、にしました
そのかわりラムとお魚をメニューに増やしてフルコースに・・
去年は丸焼きを3回続けて焼いて最後飽きちゃったからね。
ちなみにローストチキンの作り方はスタッフドチキンと同じで
塩コショウしたチキンにバルサミコ酢、オリーブオイルをかけて
250度のオーブンで上下20分ずつ焼くという方法です
柔らかくて美味しく出来上がります。オーストラリアに留学してたときに
ルームメイトが作っているのを見て覚えました。今ではハチ君実家も
この方法だもんね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
IKEAで買ってたろうそくが活躍しました
電気を落としたほうが断然素敵![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/a6/5b51c97ceca7b950674bad5a39d17149.jpg)
しめは・・cateちゃんからいただいたシチリア島のデザートワイン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/38/69be55db29783beb895bf443c0f79b79.jpg)
そして両親が買ってきてくれたクリスマスケーキ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/6d/0820c0c717682f19199467aa360a32f6.jpg)
この日は平日だし色々用事もあって準備大丈夫かな~と心配したけど
頭の中でイメージトレーニングして買出しをさっさとすませて
帰宅後 2時間で完成しましたよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
ラムもチキンもオーブンに入れちゃうだけだし
かぶとサーモンと柿のサラダは全部薄切りにしてマコーミックの
フレンチドレッシングをかけただけ(これおもてなし料理になります。かなり美味)
じゃがいもは良く洗った皮付きのままラップなしで(水気をきらず)
レンジに上下3分ずつかけて串切りにしたものをフライパンでバターでいためます
(塩を少し)
舞茸の赤ワインソテーは赤ワインでレーズンを前日の夜に煮込んでおいたし
たらにかけるリンゴのピューレも前日に作っておきました。
全部美味しくできあがって満足なディナーとなりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
ゲストはナナ実家の両親です。ハチ君実家は大勢だから呼べないしね(笑)
(ハチ君実家のクリスマスレポートは後ほど)
ナナ夫婦、今年は大掃除を早めにはじめたのでいつになくお家が綺麗(!)
窓もピカピカです(ハチ君ありがと)
ナナは綺麗になった窓にこんなデコレーションしました
(ちょっとハチ君うろたえたけど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_tehe.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/86/9d6beb115610673f26d695fcc81b0a11.jpg)
やっぱ雰囲気は大事よ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_iine.gif)
作ったお料理は・・
骨付きローストチキン(もちろん)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/de/c7e60cbd1e62553de3fa9ccf31e51d48.jpg)
ラムの香草焼きとポテト
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/08/1da07fe8e23a0abbb7dc06465223b07e.jpg)
かぶとサーモン柿のサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/57/e0/97204342b8df2f12963f39ba05867ca8.jpg)
グリーンサラダ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/f4/3ec1e3e927e6dde02c0da9fb5bd1d733.jpg)
舞茸のソテー赤ワイン風味
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c3/fdc28dc8eb72dde047b497bb5f70080f.jpg)
たらのムニエルりんごソースがけ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/59/8a78b4df0198c92b99fb29f0db586caa.jpg)
それにポタージュスープ
全部のせるとこんな感じ↓
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/45/25622dd2b2d1cde70b73c630fb1259e3.jpg)
今年はあえてチキンは丸侭ではなくて骨付きチキンを人数分、にしました
そのかわりラムとお魚をメニューに増やしてフルコースに・・
去年は丸焼きを3回続けて焼いて最後飽きちゃったからね。
ちなみにローストチキンの作り方はスタッフドチキンと同じで
塩コショウしたチキンにバルサミコ酢、オリーブオイルをかけて
250度のオーブンで上下20分ずつ焼くという方法です
柔らかくて美味しく出来上がります。オーストラリアに留学してたときに
ルームメイトが作っているのを見て覚えました。今ではハチ君実家も
この方法だもんね
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/good.gif)
IKEAで買ってたろうそくが活躍しました
電気を落としたほうが断然素敵
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/a6/5b51c97ceca7b950674bad5a39d17149.jpg)
しめは・・cateちゃんからいただいたシチリア島のデザートワイン
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/38/69be55db29783beb895bf443c0f79b79.jpg)
そして両親が買ってきてくれたクリスマスケーキ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/6d/0820c0c717682f19199467aa360a32f6.jpg)
この日は平日だし色々用事もあって準備大丈夫かな~と心配したけど
頭の中でイメージトレーニングして買出しをさっさとすませて
帰宅後 2時間で完成しましたよ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
ラムもチキンもオーブンに入れちゃうだけだし
かぶとサーモンと柿のサラダは全部薄切りにしてマコーミックの
フレンチドレッシングをかけただけ(これおもてなし料理になります。かなり美味)
じゃがいもは良く洗った皮付きのままラップなしで(水気をきらず)
レンジに上下3分ずつかけて串切りにしたものをフライパンでバターでいためます
(塩を少し)
舞茸の赤ワインソテーは赤ワインでレーズンを前日の夜に煮込んでおいたし
たらにかけるリンゴのピューレも前日に作っておきました。
全部美味しくできあがって満足なディナーとなりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
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