肉じゃが

「肉じゃが」　ハチ君の大好物のレシピの１つです
初心者メニューと考えられてる肉じゃがだけど意外に難しいと思います。
煮崩れないで味がジャガイモにしみわたるようにほっくり仕上げるの
って結構難しい。
火力を間違えて煮崩れてしまったことも何度かあるし・・・

だれかいいレシピをお持ちでしたら教えてください！

そういえば肉じゃがを作るときにレシピ本をひらいたことがありません
確かお料理はじめて一番最初くらいに作ったメニューのひとつだし
本をみないで　味をみながら作る料理の一つです。
ハチママの作る肉じゃがも絶品ですが同じくレシピについてたずねると
「味を見るのよ！」と指導されあまり収穫がありません

今日の肉じゃがはおだしからとってつくりました。

ハチママの真似をして人参入りです。
味はハチ君も納得、美味しくできましたが
ちょっと人参が大目で甘くなってしまいました