海老マヨ

今日は忙しい１日でしたが　用事は夜にはおわってお夕飯はゆっくり
ハチ君実家でみんなと食べました。
ナナの作ったメニューは『海老マヨ』

夕方からの雨で買い物行く気がなくなってしまったみんな
今日はあるもので適当に作ろうということでいつもよりぐっと品数を
へらして・・

ワンタンスープ（ハチママ作）
ビーフライス（ハチママ作）
ポテトサラダ（ハチママ作）
海老マヨ（ナナ作）
さんま
まぐろのづけ
でした

海老マヨは　ちょっと前にテーブルウェアフェスティバルの
東京電力のIHブースで開催されていた菰田欣也さんのレシピです

エバミルク、酢、マヨネーズに卵黄をいれています
アスパラと赤ピーマン、カシュナッツも入ってちょっと彩りもあって
美味しくて簡単で気に入りました。


ハチママのポテトサラダ　美味しくて　みんな大すきなんですが
レシピは毎回違うので分量はよくわかりません
今日のは特にシンプル、胡瓜とたまねぎの具だけでしたが美味しかった～
（胡瓜たまねぎは塩でしんなりさせてから）
お酢　マヨネーズ　卵黄　塩　胡椒　で味付けたものです
すごーく優しい味で大すきです。
今度マネしてみよっと。