料理学校助手

　　　　　　　　　　　学校を卒業して家で花嫁修業を
　　　　　　　　　　　していたけど、何か活かせないかなと
　　　　　　　　　　　「ずーつ」と思って西宮料理学校に
　　　　　　　　　　　電話をして家政学部食物科を卒業した
　　　　　　　　　　　のですが、アルバイト（先生以外、６人
　　　　　　　　　　　アルバイト）は無いでしょうかと
　　　　　　　　　　　言ったら綺麗な声（お会したら綺麗な人）の
　　　　　　　　　　　人が履歴書を持って来て下さいと言われ
　　　　　　　　　　　１年程、先生の助手をした。料理学校の
　　　　　　　　　　　全盛で３部制だった。仕事は白衣を着て
　　　　　　　　　　　レシピをガリ版で書いて手動で刷る。
　　　　　　　　　　　材料を計って先生のテーブルと６テーブルに
　　　　　　　　　　　設置、最初、先生が前でするのでしやすい
　　　　　　　　　　　様に助ける。次に各テーブルを廻って
　　　　　　　　　　　アドバイスをする。この先生は当時から
　　　　　　　　　　　外国を飛び回り、置物や珍しい食品を
　　　　　　　　　　　購入して生徒に披露していた。又、授業の
　　　　　　　　　　　前に必ず一言ためになる話をするのが特徴だった。
　　　　　　　　　　　神戸女学院の講師も兼務され、当時流行の
　　　　　　　　　　　公民館での料理講習にもよくお手伝いした。