ホテルの料理を再現

　　　　　　　　　　　　　日の出○
　　　　　　　　　　　　　ウォーキング○○（２０分×２）

　　　　　　　　　　　　　一昨日、ＴＶで神戸Ｋホテルの
　　　　　　　　　　　　　コックが３品作っていたのを
　　　　　　　　　　　　　メモして早速、作って見る。
　　　　　　　　　　　　　エビフライの衣はパン粉に霧吹きで
　　　　　　　　　　　　　湿らす（生パン粉がGoo）
　　　　　　　　　　　　　ソース（ケチャップにわさびとブランディ
　　　　　　　　　　　　　七味）ポテトサラダ（ジャガイモと
　　　　　　　　　　　　　山芋を入れる。一部つぶして牛乳、
　　　　　　　　　　　　　塩、胡椒で整える）ハム、きゅうり、玉葱
　　　　　　　　　　　　　パプリカを混ぜる。
　　　　　　　　　　　　　ジャガイモと山芋を茹でる時に、固形スープを
　　　　　　　　　　　　　入れてその湯で汁でスープを作る。
　　　　　　　　　　　　　他にパンを焼く。昨日のアンが余ったので
　　　　　　　　　　　　　アンパンと食事パンを焼く。
　　　　　　　　　　　　　粉200gなのでまとめやすい。室温が高くなったので
　　　　　　　　　　　　　発酵が早い。焼き立ては美味しい。