ちしゃ菜の酢みそ和え

ちしゃや青菜を生で食べようと思ってもそう沢山食べれない。
酢味噌和えにするとパクパク食べれる。
　　ちしゃ菜300ｇ
　　酢・砂糖各大１
　　薄口醤油小1/2
　みそ小1
すりゴマ白大１
　　練りゴマ小1
ちしゃは熱湯でゆがく。
冷水に放す
しぼる。調味料に合える。

山芋和え
山芋をビニール袋に入れて麺棒で叩く。
冷たくする。
調味料で合える。
酢大２
味噌大２
砂糖大１

暑い日は酢料理が食が進む。