気持ちも新たに・・・

１０１日目に突入します！！１００日目にはたくさんの方から書き込み＆メールをいただきました。ありがとうございますm( _ _ )m・・・引き続き頑張れよ・・・という励ましのお言葉と思って、やってまいります。これからも宜しくお願いいたします。

さて、１０１日目のスタートは・・・やっぱり、これからの自分にとって一番重要になってくる微発酵煎茶のご紹介・・・【香美人】（しゃんしゃん）品種は「ほくめい」本当に癖になるお茶です。 【極】の従兄弟は自分でもお茶を作っているのに、一年中このお茶を飲んでいます。完全に中毒ですね・・・【極】もですが（+_+）

平成７年、２年前に植えたものの、裂傷型凍害を起こしていた「やぶきた」を抜いて植え替えました。かなり度胸がいりましたが・・・植えて２年、当然収穫もしていないし、代わりがどんな品種なのかもわからない状態で思い切ったのです・・・でも、素晴らしい萎凋香を引き出すことが出来て、本当にこの品種に出会えてよかったと思います（＾‐＾）

開設からの連続アップ１０１日目　　　　　　　　　　　　

極茶人のこだわり　http://hiruma-en.ddo.jp/