釜炒り茶の火入れをした・・・
３種類・・・
そのうち２種は２００８年産・・・
この年はウーロン茶も釜炒り茶もかなりの量を作っていたようで在庫が豊富・・・
喜んでいる場合じゃありませんが・・・
しかし時が経ってみると楽しみがあって悪くない・・・
これは手摘みの【ゆめわかば】で軽い揉捻のみのタイプ・・・
萎凋の効果でまったく劣化はしていないし熟成したこともあるのか火入れした感じはいいですねぇ・・・
ＨＰ 極茶人のこだわり http://gokuchanin.com/
ネットショップ 極茶人のおすすめ http://gokuchaninshop.cart.fc2.com/
