オートミール＆バナナのマフィン

　
外から帰って手を洗うと、すぐさま息子は『何食べる？』。
幼稚園から帰宅しても『何か食べたい』『おやつは？』『次、何？』の台詞。
毎日持たせているお弁当、決して量が少ないとは思えないのに。

息子は、”外から帰ったから”手を洗うのではなく、”食べるために”手を洗っているのだと勘違いしているみたい。
だから、お弁当の量を増やしたとしても、同じ台詞で攻撃されるのだろうな、きっと。

そんな息子のためのおやつに焼いたバナナのマフィンは、オートミール入り。
以前も似たものを作ってますが（→☆）、プロセスはさらに簡単なはず。
なぜなら、当時はフードプロセッサーを持ってなかったから。


【マフィン・６個分】
・薄力粉（100g）、オートミール（50g）、ＢＰ（小さじ１1/2）をＦＰに入れて混ぜる
・バター（30g）を加えて混ぜる
・砂糖（大さじ２）、バナナ（小さめ２本）を加え、少量のヨーグルトも入れて混ぜる
・200℃に予熱したオーブンで15分程度焼く


スナック菓子を際限なく食べるよりは、しっかりマフィンで小腹を満たした方がいいのではないかと。
息子の場合、それによって夕食が食べられなくなるかも、という心配も無用。
相変わらず旺盛な食欲です。


＊関連記事：
　バナナのマフィン→☆
　おから入りココア・マフィン＆オートミール入りリンゴ・マフィン→☆☆
　バナナ・マフィン（薄力粉使用）→☆☆☆
　


＊明日は、春の遠足。遠足、というよりは"近"足ですが。大好きなお友達と一緒に、いつもと違う場所で遊んだり、青空の下でお弁当を食べたりすれば、それだけで子供にとってはスペシャルなイベント♪　遠足用のお菓子、すぐにでも食べたいのを我慢して、ちゃんとリュックに詰めてました～(笑)。