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外から帰って手を洗うと、すぐさま息子は『何食べる?』。
幼稚園から帰宅しても『何か食べたい』『おやつは?』『次、何?』の台詞。
毎日持たせているお弁当、決して量が少ないとは思えないのに。
息子は、”外から帰ったから”手を洗うのではなく、”食べるために”手を洗っているのだと勘違いしているみたい。
だから、お弁当の量を増やしたとしても、同じ台詞で攻撃されるのだろうな、きっと。
そんな息子のためのおやつに焼いたバナナのマフィンは、オートミール入り。
以前も似たものを作ってますが(→☆)、プロセスはさらに簡単なはず。
なぜなら、当時はフードプロセッサーを持ってなかったから。
【マフィン・6個分】
・薄力粉(100g)、オートミール(50g)、BP(小さじ11/2)をFPに入れて混ぜる
・バター(30g)を加えて混ぜる
・砂糖(大さじ2)、バナナ(小さめ2本)を加え、少量のヨーグルトも入れて混ぜる
・200℃に予熱したオーブンで15分程度焼く
スナック菓子を際限なく食べるよりは、しっかりマフィンで小腹を満たした方がいいのではないかと。
息子の場合、それによって夕食が食べられなくなるかも、という心配も無用。
相変わらず旺盛な食欲です。
*関連記事:
バナナのマフィン→☆
おから入りココア・マフィン&オートミール入りリンゴ・マフィン→☆☆
バナナ・マフィン(薄力粉使用)→☆☆☆
*明日は、春の遠足。遠足、というよりは"近"足ですが。大好きなお友達と一緒に、いつもと違う場所で遊んだり、青空の下でお弁当を食べたりすれば、それだけで子供にとってはスペシャルなイベント♪ 遠足用のお菓子、すぐにでも食べたいのを我慢して、ちゃんとリュックに詰めてました~(笑)。
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