生クリームからバター

2017年01月30日 08時22分23秒 | 日記
家の近所のケーキ屋さんで、土日にちょっとしたイベントがあった。

土曜日は、お菓子の材料の試食と、生クリームからバターを作る、焼き菓子詰め放題で、バター好きなりょうちゃんにバター作りを体験させてあげた。

100均で売ってるドレッシング入れのような容器に生クリームが入っていて、それをひたすら振るというもの。

さあ、りょうちゃんとママで頑張るぞ〜

最初はパシャパシャした音がする液体だったのが、途中で泡立って音がしなくなり、さらに振ってるとコロコロした乳脂肪分のかたまりと水に分離。その水を途中で何度か捨てながらさらに振ると、コロコロが急になくなって、下にベタッと張り付いたまま動かなくなった。

色も、最初の白から、下に張り付いた時には黄色に変わってる。

容器を開けると、やった〜😆✨ バターになってる‼️


日曜日の朝に、フランスパン🥖に付けて、ちょっとだけ塩を振っていただくと、うわっ、最高に美味しい‼️

ミルクの香りがほわ〜ときて、できたてのバターはやっぱり違うんだね。

りょうちゃんも大満足の美味しさでした


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