しんとく新そば祭り

秋晴れ十勝晴れ
そばの町「新得」の「新そば祭り」日和です。

会場に着いた時には、すでに長蛇の列
一番人気は「みなとや」さんでしたが、
行列の苦手な私達は本日限りの「湯浅ファミリー」さんと
支配人のお誘いでサホロリゾートのそばをいただきました
驚いたのは、十勝じゅう＋道内各地から大勢の方が
新得まで新そばを食べにいらしていることです。
それほど「新得のそば」はおいしいのですね。
豊頃でお世話になった校長先生や役場の方に
ばったり再会できたことも、予期せぬ収穫でした。

ステージ上では「わんこそば大会」で盛り上がり、
本日限りのそば地ビール（発泡酒）を飲んだダーリンは
ちょっといい気分
是非来年は、このお祭りを目当てに宿に前泊して
いただける企画を計画したいと思います。

ちょっとだけ参加

外壁には断熱材がびっちりはられ、
仕上げのカラマツの板を待つばかり
そのカラマツに防腐剤の下処理を施すところを
ちょっとだけお手伝い
１時間ほどかかってたったの１０枚
これじゃあ弟子入りできないなぁ
明日も

窓・窓・窓

左から玄関・囲炉裏の和室・食堂・台所の
南側一面と建物随所に、大きな窓が入りました。
床も窓も想像以上に面積が広く、
お掃除のことを考えると頭が痛くなりますが、
やはり大きな窓は気持ちいいですよね。

ますのすけ

海のものから山のものまで、
すっかりいただきものごちそう生活が続いています。
今晩のメインは「ますのすけ」のルイベ
鮭の王様キングサーモンのお刺身です。
たかじいちゃん（ま～じいちゃんから改名）から
先日の秋鮭釣りで爆釣20数本中にかかった１本の
「ますのすけ」をおろしてルイベにしたものを
わけていただいたのです。
普段食べているサーモンの刺身とは
ひと味もふた味も違って、とろけるよう・・・
食べ終わってからネットで調べてまたまたビックリ

いくらの醤油漬けごはんと、
秋鮭の中落ちで作ったつみれ汁も添えて
「豪華ますのすけ定食」を堪能
毎日こんなにごちそうを食べていいのでしょうか？
大丈夫「納豆定食」がいつでも待っています。

舞茸ごはん

夕食も舞茸三昧のつづき
ところが・・・いつもは３合以上で炊く色ごはん
米びつにはお米が２合しかなく、
仕方なく残りすべて使って炊くことに・・・
明日のお弁当の分もと思い、
ご飯のほかに作った焼きそばにも舞茸を入れ
みそ汁ももちろん舞茸入り
しかし・・・２合の貴重な舞茸ごはんは大失敗
見た目ではわからないですが、底はかなりのおこげ
「へたこいた～」と、跪いてしまいそうでしたが、
成功続きのダッチオーブンでのご飯炊きのポイントが
大失敗を経験することによって明らかになりました。
ちょうどあと１回分は炊ける舞茸が残っているので、
天日干しをしてからもう一度チャレンジしてみます。

舞茸のてんぷら

陶芸教室から家に戻り、昼食の支度
新得そばをゆで、上にのせたのはもちろん舞茸
「豪華舞茸の天ぷらそば」の出来上がり！
ご近所へもダーリンに熱々の天ぷらを届けてもらう
食べ終わった後にも作業再開
打ち合わせにいらした社長さんと秘書さんへも
いきなり「舞茸天ぷら」でおもてなし
３時半の休憩時間には職人さん７名にもふるまい、
秋の自然の恵みを堪能した人、あわせて１５名
おいしいものは、みんなで分かち合って食べるべし
春のたらんぼ秋の舞茸、
勝負をつけられない絶品天ぷらです

天然マイタケ

今晩、知人の知人の方がとっておきの場所から
採ってきた「天然マイタケ」をいただきました。
重さ２．５㎏　しかも一株なのが驚きです。

ダーリン「舞茸の名前の由来知ってる？」
　私　　　「食べたら踊り出しちゃうほど
　　　　　　おいしいんだよね」
ダーリン「×　見つけたらあまりの嬉しさに小躍り
　　　　しちゃうほど滅多に見つからないんでした～」

落葉きのこにはじまり、ホンシメジもマイタケも
とっても貴重な天然きのこを我が家にくださる
心の広い皆様に、改めて感謝です
さっそく天ぷらや炊き込み御飯にして、
なるべくたくさんの口に入るように料理したいです。

屈斜路湖でリベンジ

月曜日、中標津の友人と阿寒湖へ。
いつものように釣行前日は興奮のため
あまり寝られず、それでも早起きして
到着した阿寒湖は、なぜか全く魚の気配なし。
そこで、屈斜路湖へ移動することにしました。
友人のオススメのポイントで釣り始めて約３０分、
岸からホンの１０数㍍に落ちたラインをたぐる手に
魚の生命感が
ファイトを楽しみつつ慎重に寄せてくると、
意外と大きな輝く魚体。
ネットインして測ってみると、４６㎝のニジマスでした。
ちょっと元気のないニジマスくんでしたが、
久々のグッドサイズ。
ロケーションもよく大物の期待も十分な
屈斜路湖がとっても好きになりました。

ホンシメジの醤油漬け

栗に続いて、最近（食べたいなぁ～）
と思っているものをいただいちゃう幸せ者
今回は天然物の「ホンシメジ」です。
山菜と言ったら、ま～ばあちゃんからです。
醤油漬けにしたものと自分で作ってみてごらんと生を

味はもちろんのこと、しこしこ歯触りがたまりません
昨日はそば、今日はそうめんに大根おろしとからめて
つけだれにしていただきました。絶品
打ち合わせにいらした社長さんにも味見してもらうと
大変感激され、ぜひ、宿でも出して欲しいとリクエスト
ま～ばあちゃん＆じいちゃんのご協力を賜り、
私もぜひ、そうさせてもらえたらうれしいです。

こんなところに・・・

今やガメラ（飼っているカメ）は半自由の身
脱走は毎日のお仕事となり、朝帰りは当たり前
日中の甲羅干しには必ず顔を見せるので野放しに
さすがに外へは出せないので、半分だけの自由
それにしても前に比べたら自由気ままな生活に
彼はきっと満足しているのではないかと思います
そして、今日はこんなところに・・・
カーベットの下にもぐりこんでいて、
もう少しで踏みそうになりビックリ
おお～いガメラくん！自由と安全は自己責任で

南瓜小豆栗白玉最中

お彼岸には本来なら「おはぎ」なのですが、
南瓜と栗を使いたかったので小豆あんに練りこみ
白玉も入れた最中の和菓子を作ってみました。

なんだかすごいネーミングになってしまいました。

二日酔いの午前に

昨日は、久しぶりに飲み会に参加して、
あんまり楽しくて、ちょっと飲み過ぎてしまった
ようです。
朝起きても体の機能が回復せず、
午前中はゆっくり読書タイム。
先日図書館から借りていた、川上健一さんの「渾身」
という小説を、午前いっぱいかけて読みました。
あえてこのブログで紹介したのは、
どんどん読ませて、たっぷり泣かせて、
小説の醍醐味を感じさせてもらったからです。
帯にあった「感動」「涙の乾く暇もない」「傑作」
等の言葉に何となく惹かれて借りましたが、
期待以上の作品でした。

隠岐島の神社の奉納相撲大会に、
最高位の大関として出場する男の白熱する
取り組みと、妻と娘の家族愛・人間愛のドラマ。
シンプルな内容ですが、本当に泣けます。
「いい本読んだなぁ～」と、久しぶりに思いました。
機会があったらご一読を。

今日はこれからまた図書館へ行って、
予約しておいた
宮部みゆきさんの「楽園」を借りてきます。
楽しみ～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ＭＡＳＡ

栗おこわ

自然大好きＦＦマンさんのブログで最近見た
ダッチオーブンで炊いた「栗ごはん」
秋だなぁ～と、うらやましくよだれをたらしていたのが見えたのか？知人から栗をいただきました
そこで、お月見会へ「栗おこわ」を炊いて持参

実は栗の剥き方も知らなかったのでＨＰで検索
あった！あった！「簡単な栗の剥き方」
（もしかして、生の栗から作るの初めてだわ～）
１０分もあれば３０個の栗を剥くことができると思っていたのですが、どっこい！天津甘栗のようにつるりと渋皮まで剥けた栗はゼロ
栗の皮むきだけで30分かかってしまいました。

餅米が残っていたので「栗おこわ」に。
苦労した甲斐あって、満足のいく出来でした

お月見かぼちゃ団子

今年の中秋の名月は２５日ですが、
今夜はちょっと早いお月見会におよばれ。
「月に関するものを持ち寄る」というルールあり。
そこで「お月見かぼちゃ団子」を持参。
学校以外で作ったのは久々でした～

大失敗

最近シルバーリングさんのブログのドーナツを見て、
プラスチック製の容器に生地を入れて押すとドーナツ型になるドーナツメーカーを購入していた事を思い出し、
まだ未使用だったので、初仕事をしてもらうことに。

以前、子どもたちと豆腐造りでできたおからで作った
「おからドーナツ」が簡単でとてもおいしくできたので、
今回は「かぼちゃドーナツ」を作ることに

ところが・・・
初めて使うドーナツメーカーをうまく使いこなせず、
形だけでなく味も大失敗・・・
バイト先への差し入れや、いただき物へのお礼にと
大量に作ってしまったドーナツたち

体重制限真っ最中の私たちなのに、どうしよう・・・
昔、オーブンレンジを買ったとき、
シュークリームを成功するまで作り続け、
母娘で太ってしまったことを思い出しました