素敵な大先輩

夕方、食堂の窓の近くでおっぱいタイム
すると車が止まり、中からは見覚えのあるご夫婦が。
顔を見てびっくり
「さ・さ・さるふつの、か・か・かさいさん！」
つい昨日、ＮＨＫの番組で猿払の自然を見て、
イトウ釣りの時にお世話になっているお宿
「笠井旅館」さんを思い出したところだったので、
目の前にいらっしゃるご夫婦を見て、
目をこすってしまいました。知人でも迷う我が家を、
よく探し当てて寄ってくださいました。

わずかな時間でしたが、珈琲を飲みながらおしゃべり
３人のお子様の子育てを終えた宿業の大先輩から
「子育てを中心にした仕事の仕方」を提案され、
とても励みになりました。
今度はぜひお泊まりで、ゆっくりいらしてくださいね。

冷やしラーメン

今日はそれほど暑くはありませんでしたが、
夏になったら「冷やしラーメン」ですよね！
北海道では「冷やし中華」のことをこう呼びます。
鶏の唐揚げは「ざんぎ」、とうもろこしは「とうきび」

こだわりは、ビビンバと同じく、食べる前の彩り盛り
畑の「ほうれん草」と「ラディッシュ」も仲間入り

ステッカー

名刺も、パンフレットも、ステッカーも手作り。

できあがったステッカーを車に貼って


さっそく阿寒へ営業に向かうダーリン
今日はイマイチだったようですが、
明日は満足のいく釣りができるといいね！

旬の食材で

今回のお客様は、同じ団地内の知人の知人で
東京からいらしたご夫婦。
Ｂ＆Ｂ（１泊朝食付き）で朝食は和食を承りました。

前回に続いて２回目の和朝食
ちょうどいい食材が手に入ったばかりだったので、
さっそくお出ししました。

１．新得そばの実ごはん
２．ふきとわかめのそば味噌汁
３．粒の大きい十勝納豆
４．中札内産枝豆豆腐の冷奴
５．わらびのみそマヨネーズ
６．時鮭
７．小松菜の卵とじ
８．ポパイサラダ
９．さくらんぼとフルーツヨーグルト

高じいちゃんからいただいた、
とってきたばかりの「ふき」と「わらび」と
料理の直前に畑で家庭菜園から収穫してきた
「小松菜」「ほうれん草」「ラディッシュ」
他の食材も、東京の方なので、
新得＆十勝をアピールしてみました。
野菜中心の健康メニューになりました。
お客様にも喜んでいただけてほっ

毎日食べてます

家庭菜園で収穫真っ盛りの３兄弟
ちょっと見づらいですが、手前から
「ラディッシュ」「小松菜」「ほうれん草」

「ラディッシュ」は、
成長が早くてすぐに食べられるので
学校にいたときにも植えていた「うれしい野菜」
おまけにスライスすると輪郭が赤く中が白い
おめでたい彩りのよさもお気に入り

「小松菜」は、
実は昨年まで料理した覚えのない食材
お正月のお雑煮に、
小松菜好きな父にと初めて買ったのがきっかけで、
ガレットに入れたりして「マイブームになった野菜」
両手にいっぱいかかえてきても、
炒めたりゆでたりすると１／１０ぐらいになり、
たっぷり食べられるところがお気に入り

「ほうれん草」は、
スーパーで買うと１束１９８円もするのに、
家庭菜園では食べ放題しかも、葉が柔らか。
札幌母のアイディアでそのまま生でサラダにしたところ
ゆでたり炒めたりする手間もかからず、
「新たなおいしさを発見した野菜」
ダーリンもじきにポパイになれるかもしれません。

それぞれ１列２ｍほど種を蒔いただけなのに、
毎日食べても食べても食べ切れません。
お客様にお出ししても食べ切れません。
お近くの方、よかったら収穫に来てください。

よいショット

日本全国Ｋ１ファン・・・でなくＫファンの皆様
おかげさまで順調に４ヶ月を迎えました。
おっぱい製造が追いつかないぐらい食欲旺盛で
ミルクの量と回数を増やし対応しています。
目を合わせて「にこっ」と笑顔がたまりません。
むちむちになった体をよく動かして遊ぶようになり

足を持ち上げて


「よいしょっと」半身寝返り　おー！

鹿追もいいところ

市町村合併が成立していれば、今は町内だった
隣町の鹿追町へお出かけ

まずは「にしかみ観光農園」車で３０分弱
お母ちゃんの大好物の「いちご狩り」へ
大きいのに甘い、予想を上回るいちごに大満足！
いくつ食べたか？ですが、３パックくらいは・・・
もちろん慧には「イチゴミルク」があたりましたよ。
お昼は「１０割手打ちそば」これまたおいしい！

続いて「大草原の小さな家」とっても有名
ランチとディナーバイキングが大人気
かわいい小物雑貨のお店に寄ってきました。

最後に、十勝Ｎ０．１のスーパー「フクハラ」の
創業者コレクションの美術館へ
Ｋもおばあちゃんに抱っこしてもらって静かに鑑賞
なかなか見応えのある絵画にちょっとびっくり

新得もいいところがいっぱい
鹿追もいいところがいっぱい

お食い初め

今晩はＫのお食い初め
メインの鯛のほかに１汁３菜にプラスして
おっぱい・ミルク以外初めての食事を用意しました。
我が家のラディツシュも紅白で祝いの膳に



父の抱っこで、お赤飯を口元に。食べるまねごと。



おじいちゃんとおばあちゃんにも祝っていただいて
よかったね！

めで鯛の塩釜

妹のつてで市場から取り寄せてもらった
「お食い初め用の鯛」と一緒に札幌父母到着
私の記憶では、鯛様を自宅で料理するのは初めて
めったにないチャンス
ダッチオーブンで塩釜にすることに。

　

今回はダーリンが火起こしからすべて担当
本を見ながら作業開始
鱗を取った皮に油を塗り、塩1㎏に卵白3個をまぜ、
鯛様を包み込むように塩で固めます。

　

デッキ横に作ってもらった炭専用の炊事場に
ダッチオーブンを吊し、上下から炭火で蒸し焼き

　

Ｋはおじいちゃんに抱っこしてもらって観覧
おとうちゃんが塩釜を割り、中から鯛様の登場

　

身はふっくら、じんわりしみた塩味が絶妙
こんなにおいしいなんて・・・Ｋのおかげです。
もちろん夜は「鯛おっぱい」

赤ちゃん連れも０．Ｋ

久しぶりに帯広へ
お昼は思い切って「ラーメン藤」へ
「赤ちゃんがいるんですけど、いいですか？」
「小上がりあいてますよ。どうぞ」と快い返事。
Ｋが生まれる前の日もそこでＹちゃんとママと
待ち合わせてラーメンを食べていたんです。
注文をとりに来た方には「生まれたんですね」と。
妊婦の時に毎週来ていたのを覚えてたんですって。
約４ヶ月ぶりの藤のラーメンはおいしかった～
慧もいっしょに、ラーメンおっぱい

もちろん我が宿も赤ちゃん連れの方大歓迎です

バンボベビーソファ

「首がすわってきたころから使えるいす」
近所の女の子が愛用しているお勧めのいすで、
おさがり好きのＫですが、これは新品を購入。
まだ自分でおすわりができない時期だけに、
これに座るとちょっとお兄ちゃんに見えます。
ちょっと右に傾いていますが・・・

４ヶ月検診

今日は４ヶ月検診
１ヶ月検診では、生まれた病院で
「体重の増えが足りないですね・・・」
と再検診を言い渡されたのですが、
今回は、身体測定、診察ともに順調
またまた泣きん坊のＫですが、６．１８㎏
今日は６／１７（う～ん、おしい！）
まるまる太って、おいしそう?!
　　　　　　

首のすわりも、もうひと息。でも、
こんなに首をあげられるようになったんですよ。
　

これで終わりかと思っていたら、
試食しながら離乳食のお話をうかがったり
保健師さんと懇切ていねいな面談があったり、
待ち時間は、ママさんとお友達BABYとお話したり、
充実した時間でした。大変お世話になりました。

会場には他のパパさんの姿がなかったので、
お父ちゃんは目立って？いましたが、
注射に続いて、成長の様子を一緒に
見たり聞けたりしてよかったです。　　　　　　　

素敵なガーデン

写真に写っている花々はほんの一部です。
２００種類もの草花が咲く素敵なお庭へ
お客様と一緒にＫも朝のお散歩。

時期になると、毎日お客様が絶えないそうです。
Ｋは歩けるようになったら「出入り自由」の
お許しをいただきました。やったね！！

和朝食

朝食は焼きたてパンと洋食をお出ししていますが、
和食をご希望の方には、柔軟に対応致します。

「朝食は和食で少量を」と、初の和朝食の注文
今回のお客様は大阪の方で、
我が家の朝食の定番「十勝納豆」は、
とりあえずメニューから除外。
（今は関西の方も召し上がるのかな？）

洋朝食には登場しなかった山菜系のお料理を
デザート以外は新得産の食材で作ってみました。

１．そばの実ごはん
２．新得とろろそば（温）
３．ギョウジャニンニクの卵とじ
４．サホロサーモンの塩焼き
５．うどとふきのきんぴら
６．フルーツヨーグルト
７．食後にお茶or珈琲

３は、朝から？？と驚かれるかと思いますが、
ゆでて冷凍したものなので、朝でもオッケーです。
おみやげにいただいた「生み立ての卵」で、
贅沢な逸品になりました。

５は、昨日のうど料理と一緒に作っておきました。

和朝食のレパートリーも増やしていきたいです

＜Ｐ．Ｓ＞朝食の準備中、
お客様にあやしていただいているＫです。
（Ｋは、お客様のお相手をしているつもりかな？）
　
気持ちが通じ合っているのか、よく笑っていました。
ご夫婦とは出逢ってから数時間なのに、
お帰りの際は、熱い抱擁と再会をお約束。じ～ん

エゾシカ肉料理

本日の夕食は、ご近所の(と言っても車で５分)
知人家族と、お孫さんの運動会観覧にいらした
ご両親の６名をお迎えしました。

「エゾシカ肉料理」をお勧めしたところ、
「珍しいから食べてみたい」とリクエスト。
そこで「煮込みハンバーグ」と「もも肉ステーキ」を。
お子様プレートはハンバーグだけにしたのですが、
６歳のお姉さんは、お母さんのステーキをパクパク
お子さんにも好評！意外な発見でした

食事が始まってから「うちのうど」の天ぷらの
揚げたてをお出ししたところ、喜んで頂けました。
天ぷらをお出しするのも初めてでドキドキ
カラッと揚がってほっ

実はいつもドキドキしているんです。
お料理の味はもちろんですが、
お約束の時間に間に合うかどうか・・・。
大した品数の料理ではないのですが、
毎日「Ｋがどんな動きをするか」が読めないので、
おっぱいの合間に朝から下ごしらえ。
しかし仕上げのラストスパートの時間には
作業が中断できないので、ハラハラドキドキ

それを肌で感じているのか？
Ｋは３時～８時まで熟睡
準備中～食事を終えるまで協力してくれました。
寝る前のお風呂で「ありがとう」を言うとニッコリ