紅葉

我が家の裏庭のヤマ(オオ？)モミジ、
今、紅葉真っ盛りです。

日ごとに紅色が濃くなって、陽に映えています。


山奥まで足を伸ばさなくても、紅葉狩りを楽しむことができますよ。


そろそろ薪ストーブの出番です。
煙突掃除もストーブ本体のメンテナンスもバッチリＯＫ。
点火はいつにしようかなぁ？　　　　　　　　　　　　　　ＭＡＳＡ

うどんえんどう

「おなかに優しい食事を」と考えて、
ちょうどＫも大好物なので、今日のお昼は「手打ちうどん」
パンにも使っている強力粉、北海道産「はるゆたか」で作りました。
四国へ行ったとき、毎日食べていた讃岐うどんにも負けない
手打ち（今回はＨＢにこねていただきましたが）うどんの美味しさ。
最近いただいた「かけぽん（ポン酢）」にたっぷりつけて。
農薬のかかっていない大根の葉の油炒めをたっぷりのせて。

「そば」の町新得ですが、「うどん」もいいですよね～
名づけるなら「うどんえんどう」。回文でたのしそうでしょ？

秋鮭三昧

本日の御夕食は「秋鮭三昧」

海から１００㎞も離れている新得で、なんで秋鮭料理を？
と思われるかもしれませんが、
秋鮭の帰ってくる十勝川の河口の町「大津」に５～６年住んでいた
私たちにとって、秋鮭には特別な思いがあるのです。

子どもたちと「秋鮭」について、いっぱい勉強しました。
漁師さんにお願いして、秋鮭の定置網漁の船にも乗せてもらいました。
港に水揚げされる「秋鮭」を何度も見に行きました。
浜で「秋鮭のチャンチャン焼き」も食べました。絶品

と、語り出したら止まらないのでこの辺で。

本日のお客様は優子さんと１年ぶりの再会のＩ様、Ｋ様、Ｆ様。

人数も多かったので、「味噌ベース」と「醤油ベース」の二味で
「チャンチャン焼き」の味比べをしていただきました。
楽しいメンバーにぴったりなお料理で、喜んでいただけたようです。

また、秋鮭ご飯にイクラの醤油漬けをかけ、お好みトッピングで
長いも、しそ、のりをのせた「秋鮭親子丼」も大好評

最近大津に行くことがあり、またまた仕入れてきましたので、

リクエストがありましたらお出しできま～す

お客様と新そば祭りへ

今日は「しんとく新そば祭り」
１年でイチバン新得に人が集まる日です。
おまけに十勝晴れ

ブログでご案内した記事がをきっかけで、
ご予約をいただきましたＴ様御夫妻をお連れして、
混雑が予想されるため、会場近くの知人宅へ駐車させてもらい、
ご送迎がてら私たちも新そばをはしごして食べよう！と計画。
出がけに少々アクシデントもありましたが、
お客様のご厚意により、無事会場へ到着し、
＜この日のみの営業＞のお店３軒のおそばをいただきました。

食べ比べると麺もかえしも、それぞれの個性があっていいですね。
Ｔ様は、しんとく焼きを始め、新得特産品もおみやげにされ、
新そば祭りを満喫してくださったようです。もちろん私たちも。
お客様の枠を越えて、友人のように接してくださるＴご夫婦と
ご一緒できて、本当に楽しかったです。

１才７ヶ月

ＭＡＳＡさんから生まれてきたかと思うほどの似たもの父子ですが、
最近、母のＤＮＡも入っていると思われる動きが見られます。

いたずら好き（よく言えば）好奇心旺盛
体が柔らかい

よく食べる
よく笑う

えへへっ

祝 還暦＆GOGO

本日のお客様は７月に連泊していただいたＴ様御夫妻。
メールのやりとりの中で、ご主人様が先日還暦を迎えられたこと、
奥様がご宿泊前日にお誕生日を迎えられたことを知り、
恒例のくす玉でお祝いさせていただきました。
ＧＯＧＯの意味は・・・

プレイバック

シルバーウィーク最終日のお客様は、高校時代の友だちが
「いっこの始めた宿に泊まりたい！」と北海道旅行を計画して
三人のお子様とはるばる川崎から泊まりに来てくださいました。
気持ちはあっても、実行に移すのはなかなか難しいと思うので、
しみじみ（ありがたいな～）と思いながら、楽しみにしていました。

十数年ぶりの再会の一言目は、「（お互い）変わってないね～」
時間が立つほど話がはずむほどに、高校時代にプレイバック
クラスも部活も一緒のバレーボール部ということで、
一つ目のサプライズは「ユニフォーム」を着て登場

二つ目は、恒例のくす玉で熱烈歓迎

とっても明るくてのりのいい３兄弟妹さん。
お母さんも含めて４姉兄弟妹かと思うぐらいの仲良し家族さん。
中学生のお兄ちゃんはピアノが上手。
６年生のお兄ちゃんはカプラに夢中。
４年生のお姉ちゃんはＫの写メ撮り。
宿を気に入って楽しく過ごしてもらえたようです。

夜は二人でＢＡＲで乾杯
初めて出逢ってから３０年の月日がたち、
お互いに人生いろいろあったけれど、
前向きに、夢をもって、明るく元気に歩んでいる友だちを見て
とってもうれしく、私も励みになりました

そうそう、二人で考えたプランなのですが、
「６０才になったら、ここでみんなで集まって還暦のお祝いをしよう！」
住高１期生or女子バレー部or３年１組のみなさん、
たらこが幹事をしてくれるそうなので、ぜひ実現を・・・

中間地点とトマト

本日のお客様は根室からお祖母様が、札幌からお母様とお孫さんが、
中間地点（正確には札幌の方が近いですが）の新得で落ち合い、
連休をご一緒に過ごされるため、当宿にお泊まりくださいました。
（同じ泊まるなら、気に入った宿を見つけたい）
とネットで探してくださったそうです。ありがとうございます。

御夕食。
事前に苦手な食材をお伺いしてメニューのご相談をしていたのですが、
お兄ちゃんが「トマト×」とは、知りませんでした。
リクエストメニューのグラタンにも、デザートのパンナコッタの上にも
トマトを使っていたので・・・しかし、
お母様は苦手な物でも出してもらって構わないとのお考えでした。

（もしかしてトマトゼリーなら、食べるきっかけになったりして）と、
元教師魂が・・・気がつくとＨくんの口にスプーンで「あ～ん」

残念ながら劇的な効果をもたらすことはできませんでしたが、
その後自ら何口かチャレンジしてくれていたことに、じ～ん
トマトを「おいしい」と思って食べられる日が来るよう願っていますね

大豆になりかけの枝豆

これは「お客様のお部屋から見える畑の大豆になりかけの枝豆」です。
ご厚意で、「食べる分ならいくらでもどうぞ」とお許しを得ています。
さやの色が緑色からうす黄色に変わってきて、
豆もかたくなってきているのですが、少し長めにゆでて食べてみると、
これが何ともお豆の味が濃くて、美味しいことに気づいたのです。
あえて塩を加えずそのままでお出ししてみました。　

豆好きなお客様の日には、リクエストにお応えして「十勝の豆３種」を。

大好きな函館から

本日のお客様は函館からお越しのご家族４人様。
ご主人様のご出身地でもある大好きな十勝への旅の宿として
お泊まりいただきました。

当宿を知るきっかけとなっのは「福祉のしおり」
教職員互助会の宿泊指定補助利用券の使える宿一覧から見つけて
ご予約いただいたお客様は、今回が初めてです。今後も、
北海道中の先生方とそのご家族、一人でも多くの方の目に留まって
日頃のお疲れを癒していただくことができれば・・・と願っています

３時過ぎにチェックインされ、宿でゆっくりお過ごしいただきました。
２才と４才のお子様もいらして、Ｋも連日お友だち三昧です。
５人家族？と間違えるほど、遊んだりお散歩に連れてっていただいて、
大変お世話になりました

（枝豆を収穫して、みんなで枝からもいでいるところです。）

夜は学生時代４年間を過ごした大好きな函館のお話をうかがい、
久しく足を運んでいない第二の故郷「函館」へ行きたくなりました

Ｐ．Ｓ
無事ご帰宅後、早速メールをいただきました。

「本当にゆっくりさせていただきました。
　夫婦ふたりでゆっくりコーヒーを飲むのも久しぶりでした。」
　　
マスターの淹れる珈琲を喜んでいただけて、私たちも嬉しいです。

お若いお二人から

本日のお客様は十勝にお住まいのご家族。
来月からご転勤で他管へいらっしゃる前の十勝北部の旅の宿として、
お泊まりいただきました。
Ｋより少しお姉さんのＹちゃんとすぐに仲良しになり

小さい人同士で楽しんでいる様子。

子どもたちが寝た後は、大人のおしゃべりタイム。
お仕事のお話から、ご実家の古き良き文化のお話まで
私たちの知らなかったことばかり。
２０代のお若いお二人から、生と死についてためになるお話も。
実は、お仕事とはＤｒ．コトーのような、カウンセラーのような、
赤ちゃんからお年寄りまで、幅広い診療をされる
「家庭医」という診療所のお医者様。
閉院している屈足の診療所にもいらしていただければなぁ～

翌日は十勝晴れの下、いちご狩りとトムラウシ温泉へ。
パワー充電されましたでしょうか。
新しい赴任先でも、がんばってください！

「しんとく新そば祭り」のご案内

「そばの町しんとく」では、新そばの季節になりました。
今年も９月最終日曜日の２７日に、新そば祭りが開催されます。
会場は当宿から車で３分程の、新得町役場前のなごみ駐車場です。
今年も腕によりをかけた手打ちそばの店が、
それぞれハーフサイズを３００円前後でお出しします。
お好みのお店をはしごして、軽く３杯はいけるのではないでしょうか。

町内はもちろん、管内、管外からもそば好きな方が集まれので、
１０時の開店前から近隣駐車場も会場も混雑が予想されます。
そこで、（ちょっと強引ですが）
前泊に当宿をご利用いただくプランはいかがでしょうか
ご要望がありましたら、会場まで送迎致します。

おそばを食べた後はパークゴルフで腹ごなし。
温泉につかって新得を１日（１泊２日）満喫されませんか？

と、この記事をアップして３日後の本日、ご予約が入りました。
「ブログを見て、そば祭りに行きたくなり、帯広泊をキャンセルして」
との嬉しいお電話でした。７月にお泊まり頂いたＴ様からです。
ありがとうございました　楽しみにお待ちしています

畑しめじ

日頃よりＫをとってもかわいがってくださるＴさんが
珍しい「畑しめじ」を持ってＫに会いにきてくださいました。
残念なことに、その頃Ｋは幼児教室の遠足で「いちご狩り」へ。

最近、Ｓさんからも「ぼりぼり」をいただいてお味噌汁に。
「畑しめじ」もお味噌汁にしたり、おろしで和えたりしてみました。
ちょうどお客様も続くので、前菜にもお出ししたいと思い、試作。
私の大好物「松前漬け」と和えてみました。
函館からもお客様がみえるので、なじみがあるかな～と思って。
私は「きのこ」も「松前漬け」も大好きなので、
この両者のコラボに大満足ですが、皆様のお口にあいますように

ライカのデジカメ

「（宿内を）撮影してもいいですか？」
「どうぞどうぞ」

お客様の愛器「ライカのデジカメ」にＭＡＳＡさんの目がキラリッ
見た目はもちろん、シャッター音もかっこいいんですね
帰りにはライカを中心にみんなで記念撮影

主役は「ライカ？」（お客様もご一緒なのにすみません）

ダイナミック

朝からお客様のお部屋の向こうの畑で大きな物音がすると思ったら
いよいよデントコーンの収穫です。

専用の大きな機械で、刈り取り＆粉砕をその場で行いながら
併走するトラックへ流し込んでいきます。

まるで、除雪作業のようです。

最近車に夢中、特に働く大きな車が大好きなＫは大興奮
このダイナミックな風景を、喫茶ルームからしばらく見学


その後、２回デッキ、外に出て間近で、反対側の畑まで行って
親子で心ゆくまで収穫作業を堪能しました。

来年は何の畑になるのかな？
毎年変わる我が宿のお楽しみ風景です