そりでお散歩

十勝がいいなぁ、と思うところの一つは「十勝晴れ」
澄み切った青空の広がる「十勝晴れ」に誘われて
Ｋをそりにのせて３人でお散歩に出かけました。

薪を運ぶのに使う大きなそりに「バンボ」をのせて
Ｋ用のスペシャルそりに大変身
お客様のお部屋から見える畑をぐるりと１周（約１㎞）
ちょこっとお散歩するのにのコースです。

私も同乗してひっぱってもらって「たのし～！」
　　　　　　　
もう少し暖かくなったら、Ｋを背負って
「スノーシューで雪原を歩きたいね」と話しています。

肉まん

昼食はもっぱら麺類の多い我が家
たまには麺でもパンでもごはんでもないものをと思っていた矢先
ぱんぱんさんから教えてもらって気に入っているブログ
「よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ」で紹介されていた「肉まん」にビンゴ！
初めて作ってみることに

ミニせいろは２つしかないので、ブログでも紹介されていた
フライパンも使って小さいサイズで６個
具は、先日ぎょうざを作ったときの余りを使って。

見栄えは３０点、でも味は８０点ぐらいかな。
実は薄力粉がないのに強力粉で強引に作ってしまったのが敗因
いつか合格点がつくような「肉まん」ができたら比較できるように
「初めて作った」記念なので、あえて恥をさらしちゃいます

１１ヶ月

おかげさまでＫも今日で１１ヶ月になりました。
好奇心いっぱいの目はらんらんと輝いています
ウエスタンドアも何のその　上手にくぐってキッチンへ進入


　ホームベーカリーのスイッチがお気に入り


　　　さすが、未来のダッチャー

　お手伝い？いえいえ柄をかじってます

先日の検診では１０㎏にもう少しで届きそうなむちむちくん
ちなみに私自身の母子手帳を見てびっくり
身長も体重もほとんど同じ
（正確には私の方が小さくて重かったのですが）　

鶏粥

　　
ダッチオーブンの中には「鶏１羽と発芽玄米１合」
今晩は親子三人で「鶏粥」を食べることに。
今まで作ったことがなかったのがうそのよう。
沸騰してあくをとった後は、薪ストーブの上でことこと２時間

　　
　　　じゃ～ん！こんな感じになりま～す！

　　
鶏粥には全く味付けをしていないので、お漬け物類と長ネギ
揚げワンタンの皮のかわりに、揚げぎょうざをトッピング。

　　
　　Ｋは鶏のだしの味だけのお粥でしたが、
　　いつもに増してたべっぷりのいいこと！

コラーゲンたっぷり鶏肉もほろほろヘルシー
リクエストがあれば、ぜひお出ししたい一品です。　　

シュークリーム

「シュークリームが食べたい」
「じゃあ、コンビニで買ってきて・・・」と言っている途中に訂正
「そうだ！中学生の時以来だけど、作ってみよっか～」
ダーリンのひとことで３０年ぶりに作ってみることに。
初めて電子レンジ＆オーブンというものが我が家にきて、
嬉しくて母と毎日毎日シュークリーム作りに励み過ぎて、
二人で太ってしまった思い出のお菓子なんです。

また、当宿の目玉の一つ　マスター担当のハンドドリップ珈琲は、
好みの焙煎をしてもらえる芽室のモリタ珈琲の豆。
待っている間に珈琲とママの手作りスイーツのサービスあり。
それもカスタードクリームたっぷりの「シュークリーム」なんです。

ダーリンも手伝ってくれて、わくわくどきどきしながら約１時間。
皮はまあまあの膨らみ具合
「シュー」とは「キャベツ」のことなんですね。形が似てるから。
カスタードは甜菜糖を使用したためか、茶色っぽくなってしまい、
ママのクリームのように、とろっとできなかったので、再び練習。

珈琲と一緒に裏の畑の見えるティールームで３時のおやつ
上手にできるようになったら、お客様にもお出ししたいです。

ご挨拶

２００９年が始まってはや半月余りたちます。
今年初のブログ更新です。
昨日までたびたびブログチェックをしてくださった皆様
どうしたのかな？と、ご心配をおかけして申し訳ありません。
今年も宿の話題を中心に、
たまに息子の成長記録や趣味に関する記事もおりまぜて、
ブログライフを楽しみたいと思っています。
どうぞご一緒に楽しんで頂ければ幸いです。

いただいた年賀状に、コメント欄に登場のない方から
「ブログたまに見てますよ」と書かれていて、
（見てもらってたんだ～）と、新鮮な感動
離れていてもつながっている喜びに励まされます。
よかったら、コメントもどうぞよろしくお願いします。
遅ればせながら、まずはご挨拶まで