新得 のんびり宿 スロウ inn 楓(ふぅ~)

北海道十勝の自然の恵みをダッチオーブン料理でおもてなしするのんびり宿「スロウ inn 楓(ふう~)」のHP兼ブログです。

かんぴょう巻き

2007年09月13日 | お料理
いよいよ「かんぴょう巻き」に挑戦
実は売っている「かんぴょう」自体
過去に買ったことが1~2回あったような・・・
太巻きの具の一つとして使ったような・・・
そんな私にとって遠い存在だったかんぴょうさん
なので、今回大きな夕顔をいただいたときは、
正直言って戸惑いました

夕食、「かんぴょう巻き」だけでは不安だったので
寿司ネタを買ってきて、にぎり寿司にも挑戦
スーパーで売っている握り寿司パックではありません。
小道具は使いましたが、自分で握ったんですよ。
小学生の頃の夢は「お寿司屋さんのお嫁さん」
と言うくらい、お寿司が大好きなんです、私・・・

どちらもまあまあ食べられる程度にはできました。

屋根屋さん

2007年09月13日 | 宿が建つまで

下準備もできて、いよいよ屋根をはる作業
上からよんでも下からよんでも屋根屋さんの登場
細長い鉄板と鉄板をしめる作業中、見ていた私に
「上来てやってみるかい?」と陽気な職人さん
「下(した)い、下(した)い!」身軽な体だったら、
本当に登ってたかも?・・・というのは冗談ですが、
リズムよく上から下へ、下から上へさすが職人技!

流行の右左に対抗して、上下でまとめてみました。

景色もごちそう

2007年09月13日 | お気に入りの店

珈琲豆を買いに芽室のもりたさんへ行く途中
ピーチ・ままさんとすーさんご推薦の
ちょっと気になっていた清水の「SAWARABI」で
ランチをすることに。

まず、駐車場がお店から100mほど離れたところに
なぜかな?と思いながら歩いてみて・・・なるほど。
道の入り口から続くわらびの原を眺めながら
お店へのアプローチを歩いてもらうためのようです。
スケールは違いますが、我が宿も設計士さんの提案で
駐車場から10m余り歩いていただく作りなんです。

先日の森歩2いに続いて、とても満足のいくメニュー
加えて、大きな窓からわらびの原と十勝平野を
眺めながらのお食事は、おいしさも増しますね。

 さわらび御膳  
        うどん御膳