自然大好きフライフィッシャーさんのブログで
旬の素材をダッチオーブンで炊き込んだ御飯を見て
今晩は「きのこ御飯」を作ることにしました。
材料はスーパーで買ってきた４種類のきのこ
原木や自生のものなら言うことないのですが・・・
ちょうど夜、ＮＨＫの番組で
ブナシメジ
ホンシメジを比較検討圧倒的にホンシメジの勝ちでしたが、
ブナシメジも干したり、冷凍すると、
うま味成分が増してホンシメジにも負けない味に
ぜひ、試してみたいと思いました。
きっと、明日のスーパーのシメジコーナーは
品切れ続出になるかもしれませんね。
楽しみ