新得 のんびり宿 スロウ inn 楓(ふぅ~)

北海道十勝の自然の恵みをダッチオーブン料理でおもてなしするのんびり宿「スロウ inn 楓(ふう~)」のHP兼ブログです。

宗八がれい

2007年10月31日 | お料理

夜、小樽の親戚から、チルド宅急便到着
一夜干し「宗八がれい」が10枚×5袋も
夕食に間に合うよう、あわててご近所にお福分け
我が家もメニューを変更して、早速ごちそうになりました
ダーリンはビールも変更して熱燗に

絶妙な一塩
大津にいた頃にいただいた絶品宗八以来5年ぶり
潮風で干すとなんでこんなにおいしいんでしょう
幸せに浸る晩ご飯でした。

一枚板のカウンターテーブル

2007年10月31日 | 宿が建つまで

日中はコーヒーブレイク夜はお酒を飲める場所を
2階から少し上がった北側に作りました。

横長の窓の前に置くカウンターテーブルには
できれば1枚板を使いたいと思っていたのですが、
お店で見る限り、目が飛び出してしまうような価格
半分諦めていたところ、久慈社長さんのご紹介で、
納屋に何十年も眠っていた3mのカツラの一枚板を
低価格で譲っていただけることに
地元わかふじさんで仕上げてもらう予定です。

えぞ鹿肉ステーキ丼

2007年10月30日 | お料理

私の好きな料理家の一人
グッチ裕三さんレシピを鹿肉にアレンジして作ったのが
上田精肉店のおじさんイチオシの「えぞ鹿ロース」を
カットしてごはんの上に盛りつけた「えぞ鹿ステーキ丼」
ニンニクチップがよく合います。

今夜の汁物は「ごぼうのミルクスープ」
生協の冊子にのっていたものを試してみました。
繊維質豊富なごぼう好きな私、きんぴらはもちろん、
昨日は牛挽肉と合わせて炊き込みご飯にしたり、
毎日おいしく食べています。

パンプキンパイ

2007年10月30日 | お菓子・パン作り

かえで団地内にお菓子作りの得意な方がいらして
先日もお庭で採れた3種類のベリーで作った
美味しいジャムをいただきました。
お返しに「アップルパイ」をお持ちしたところ、
そのお返しに届いたのが、この「パンプキンパイ」
明日のハロウィンにちなんで焼いてくださいました。
パイはサクサク、パンプキンクリームはなめらか
この時期のかぼちゃは、本当においしいですね。
一気に食べてはもったいないしカロリーオーバー
楽しみは少しずつ・・・

アップルパイ

2007年10月29日 | お菓子・パン作り

酸っぱくて生で食べづらいりんごがありまして
そうだ!アップルパイを作ろう!
中学生の頃、よく作ったっけ・・・(甘酸っぱい想い出)
その頃はパイ皮から手作りでしたが、
今回は便利なパイシートを利用
ハートの形はかわいいのですが、
半分に切って食べるのはどんなもんでしょう・・・

物置へ引っ越し

2007年10月29日 | 宿が建つまで

猿払から帰った翌日は今月末でリース終了の
物置代わりに使っていた車庫から荷物の移動作業
2年前の引っ越しで大分処分をしたつもりでしたが、
今回も軽トラ1台分、清掃センターへ搬出

新しい物置は車庫と連結していて、
作りつけの棚の使い勝手がよく、気持ちよく収納
雨が降ってきたので、続きは明日~

ありがとう猿払

2007年10月28日 | フィッシング

次に来れるのは、多分来年春でしょうか。
この川で竿を振ることが幸せ、
そんなロマン(としか表現のしようがない雰囲気)が
この地にはあります。

何年後かわかりませんが、
子どもにも一緒にフライロッドを振らせたいです。

いつまでもそんな夢をみることができる
素晴らしい川であってほしいです。


おそるべし手竿マン

2007年10月28日 | フィッシング

最終日の朝、最後の釣り。
スゴイ釣りをする人を見ました。
8mの手竿釣り。
ずらっと並ぶフライマン・ルアーマンを横目に、
65~75㌢を3本立て続けに、
ヒット&キャッチ&リリース。
ただ、唖然、です。
竿一本、糸一本のシンプルさ。
イトウとの力比べ。
ある意味、究極を感じました。


みんなで乾杯

2007年10月27日 | フィッシング

酒はうまいが、魚が釣れた後の酒は
もっとうまい
まして、全員がイトウをキャッチできたなら、
ますますうまい
4人が4人とも釣れたなんて、
今までになかった奇跡
たまにはこんな事もあっていいでしょう

今日の釣りを肴に、話の輪が広がって、
猿払の夜は更けてゆく…

よかった よかった

2007年10月27日 | フィッシング

朝の部は、一人完敗。
笠井旅館に戻り、朝食&一寝入り。
再び英気を養った所で、午後の部スタート
生まれて初めてイトウを釣った、
思い出深いポイントへ向かいます。
ヒットを信じて、ひたすらキャスト&リトリーブ。
数時間後、夕闇が迫り、そろそろ終了かという時、
ググッと重たい感触
とうとうヒット
慎重に慎重にやりとりして、Jくんのネットで
すくってもらったのは、魚偏に鬼と書くにふさわしい、
いかつい顔をした64㌢のイトウでした。

美しい夕焼けをバックに、実際以上に魚が大きく見える
この写真もいいでしょう。
ホントにうれしい1匹でした。
一人ノーフィッシュも実は頭をよぎってました。
リリース後は、しばらく虚脱状態でした。

新得出発前、村上さんの「マイ・ディア・フレンズ」に
願掛けしてきた甲斐がありました。
いろんなヒト・モノ・コトに、心から「ありがとう」です

チーム3匹目

2007年10月27日 | フィッシング

ふ~さん67㎝ゲットの余韻に浸る
3人を尻目に、もくもくとロッドを
振り続ける、「ねばり」のJくん。
とうとう、彼にも待ち望んだイトウがヒット!
真っ青な空に映えるイトウのシルバーメタリック。
おめでと~ うらやまし~
フクザツでビミョウな心境の僕なのでした。
でも、順番から言って、次は…。

2度目の奇跡が

2007年10月27日 | フィッシング

寒かったら帰ろうと決めて出かけたところ
天気がよく、風もなく、
お腹と腰に貼ったホッカイロがあついくらい。
体調もよかったので、朝釣りを楽しみました。

Aくんの70㎝オーバーのイトウくんのヒットで
大いに盛り上がった後、
うぐいすら釣っていない私は、釣れることよりも
「ラインの先までまっすぐ伸ばしてとばす」と、
アドバイスされた基本動作をしっかりできるように
竿をふっていました。

すると・・・

ラインを水からあげようと竿を動かした瞬間
ガツンと手ごたえが
イトウだ!
お腹に力を入れすぎてはいけないと、
すぐに隣のダーリンを大声で呼び寄せ、
二人で竿を持って21の戦い

魚体を見て大興奮!
なんと67㎝の大物ゲット
妊娠中は勝負ごとにツキがあると言われますが、
まさに春に続いて2度目の奇跡が・・・

1番のり

2007年10月27日 | フィッシング

釣り3日目、朝。
この日の夜に到着し、車中泊して
暗いうちから釣りを開始した
Aくん&Jくん。
この猿払釣行を心から楽しみにし、
一生懸命仕事を片づけてきた彼らに、
釣りの神様からさっそくのプレゼント
何と、釣り初日の朝に、
早くも70オーバーゲットです
かなり固くなりながらファイトした様子の
Aくんでしたが、無事ネットインして、
「うれし~。よかった~。」
その後の釣りは、もう余裕でした。