成長の足跡

Kが描いた絵。
素焼きのお皿に、撥水剤ペンで描き、釉薬をかけて焼きます。
（撥水剤は釉薬ををはじくので、描いた部分が残るのです。）
毎年１１月に行われる「しんとく陶芸センターまつり」での体験。
左から、2009年11月、K１歳８か月『無題』。
　　　　2010年11月、K２歳８か月『わんちゃん』
　今年、2011年11月、K２歳８か月『おかあちゃん』（上）
　　　　　　　　　　　　　　　　『おとうちゃん』(下)
　　　　　　　　　　　　　　　　『けい』(右)
こうやって並べてみると、成長の足跡がよくよくわかります。

激動の、本当に激動の２０１１年が間もなく終わります。
永遠に私たち日本人の記憶に刻まれるであろうであろう
(刻まなくてはならない、風化させてはならない)年でした。
3.11、原発事故、放射能問題、復興、TPP、消費税、不況、円高
エネルギーシフト、高齢化社会、過疎化、地域間格差、貧困格差、
理念のない頼りない政治、マニフェスト反故、独裁手法…
Kが生きていくこの国の未来が、明るいものであることを、
そのためのステップに来年２０１２年がなることを、願っています。

今年も、のんびり宿・スロウinn楓＆珈琲ランプ色に
お越しいただきまして誠にありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

みなさん、よいお年をお過ごしください。

大望年会

本日のお客様は幕別町からお越しのＫＩご夫妻とＫＵご夫妻。
私たちも含めて３夫婦は、元同僚とパートナーという間柄。
現在再び同じ職場に勤務されているお二人は、
家もお近くで、焼肉仲間。
今回は当宿で、と私たちもまぜてもらえることになりました。
いつも気にかけてくださり、ありがとうございます。
今年お迎えする最後のお客様でもあり、
しめくくりの大望（今年はあえてこの字を）年会となりました。

ＫＩ御夫妻は富良野でスキーをしてから、
ＫＵ氏は少年団の練習を終えてからのチェックイン。
もう１０年来のおつきあいですが、変わらずパワフルです。
それでも１年の疲れがどっとたまっていらしたのでしょう。
気のおけない仲間と飲み、語り合い、ばたんきゅ～
手前味噌ですが、宿飲みは最高です！

昔話は、会うたびに同じ話をしても、懐かしいものです。
私たちにとっても大津は出逢いの地であり、
独身時代からの知り合いは、幼なじみのように感じています。
Ｙ子さんもＫＵさんからいろいろ話は聞いていると思いますし、
お会いするたびに親しくしていただき、とってもうれしいです。

朝もゆっくり起床。みなさんがお揃いになるまで、

Ｋは本の読み聞かせをしていただいてからお先に保育所へ。
今年最後の登所日で、保育所の先生方も年末遅くまでご苦労様です。


Ｋの成長も見守ってくださっている皆様に、改めて感謝です。

ＫＩ御夫妻はサホロでもう一滑りしてからご帰宅。
ご一緒したいと密かに思っていたのですが、体力が・・・
飲んだ次の日にも健康的な、憧れのご夫婦です。

「年末恒例に！」や、
「岩手からしぶちんさんが来たら！」の声も。
次回の集まりも今から楽しみです。
これからも、末永いおつきあいをよろしくお願い致します

HAPPY XMAS (War Is Over)

我が家にもクリスマスがやってきました。

穏やかで幸せなクリスマスが。

Kにもサンタクロースがやってきました。
本、おもちゃ、手作りカレンダー、お菓子、カード、
サンタメール、電話の声、etc.…
たくさんのプレゼントを頂きました。

いい子にしていたからかな？

〝HAPPY XMAS(War Is Over)"は故ジョン・レノンの名曲です。
数多あるクリスマスソングの中でも一番好きな曲です。
全人類の恒久的な自由・平等・平和が、
ジョンのメッセージとして強く伝わってくるからです。

被災者の方々はどんなクリスマスを迎えられたのでしょう。
せめて束の間でも温かな時間を過ごされたことを祈りつつ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 MASA

スペシャル クリスマスライブ

本日のお客様は釧路からお越しのＴ様Ｋ様のカップル。
夏にもいらしてくださったリピーター様で、
「薪ストーブの季節にも来ます」とのお約束を実現。
「Ｋに会いに来るのも楽しみ」と・・・感謝感激です

今回はサホロスキー場で御一泊されてからのご宿泊。
昨日今日とみっちりスキー三昧。
スノボー初心者のＴさんは、Ｋさんのつきっきりの指導。
しかし、何事もすぐにはうまくいかないもの。
転んでは立ち上がるＴさんを励ますＫさん、目に浮かびます。
Ｔさん。ますますＫさんを尊敬＆ほれちゃいますね！

我が家も昨日オープンした新得スキー場で、
今シーズン初滑りを楽しんできたんですよ。
私たちはスノボーにチャレンジする時期を逸してしまいましたが、
Ｋはまずはスキー、そしてスノボーもするのかなぁ～

今回もダッチオーブン料理を気に入ってくださったり、
他の料理にも心のこもったご感想を、ありがとうございます。
「翌朝スープ」のリクエストもありましたので、
その分少し野菜を残していただきました。
（密かに人気の裏目ニューになりそうですね）

お休み前にはクリスマススペシャルライブを。
　
Ｋさんのピアノ＆トランペット

前回はご朝食後の演奏で爽やかな朝を満喫させていただきましたが、
今回はのんびりルームでクリスマスの夜のムードたっぷりの中、
素晴らしいクリスマスメドレーを聴かせてくださいました。

　Ｔさんもアカペラで「千の風になって」を熱唱。


ＭＡＳＡも大好きな曲「Ｈａｐｐｙ　Ｘ’ｍａｓ」を。

Ｋも私もうっとり
素敵なクリスマスの夜をありがとうございます

なかなか休みが合わない貴重なお時間を、
当宿でお過ごしいただきましてありがとうございます

次回はいつでしょう？
楽しみに３人でお待ちしています

爽やか

本日のお客様は、浦河と札幌からお越しのＡ様Ｓ様カップル
今春５月にご友人３名様とお泊まりくださったＲさんが、
今回はＭさんとクリスマスイブイブを過ごしに
（Ｋはイブイブのことをラブラブと言い換えたりするんですよ～）
いらしてくださいました。ありがとうございます！

お二人の出逢いは「定宿」だそうです。
正確には、宿で出逢ったのではなく、
宿の常連客様のオフ会で出逢ったそうです。
宿には「泊まる」だけでなく「出会い」という力もあるんですね。
うちは１日１組様限定なので、お客様同志の出逢いは作れませんが
私たちはお客様といつも素敵な「出逢い」をさせていただいています。

Ｒさんは大のダッチオーブン料理ファンになってくださって
お友だちのお誕生日にもプレゼントするほど。
今回も「おいしいよ～」と、Ｍさんにも勧めてくださったり、
残りの野菜と鶏のコラーゲンたっぶりの「翌朝スープ」をリクエスト。
お二人ともご感想欄に書く程気に入ってくださって、
作る者として、とってもうれしいです。

「Ｋくんの成長を見に　また来たいです。
　今度は流しそうめん＆
　（Ｍさんの大好物の）魚肉ソーセージコースで。
　朝食のスープはやはり絶品でした。」Ｒさん記

「すべり台がとても楽しかったです！！
　朝食のスープもとても優しくておいしかったです。
　今度は流しそうめんもしてみたいと思いました。
　湯たんぽがとてもあたたかくて気持ちよかったです！
　また来ます！」Ｍさん記

「魚肉ソーセージのコース」も面白そうですね。
「流しそうめん」でも、細長くして流しちゃおうかしら

息もぴったり長年おつきあいされているのではと思いきや、
初々しいカップルさんとお聞きし、大切な時間をお邪魔しないように・・・

（Ｍさんによる「はらぺこあおむし」の読み聞かせ中）
と気を遣うこともなくお兄さんお姉さんにすっかり甘えるＫ。
　
いっぱい遊んでいただいちゃいましたね


かわいいクリスマスケーキ、ごちそうさまでした！

遠距離で、ご転勤も近づいているＲさんとＭさん。
いつかまたお会いできる日を三人で楽しみにお待ちしています。

エゾシカ肉のフルコース

本日のお客様は、スロウ編集部のＮさんとＭさん。
２月２５日に発売される次号の「スロウ」で特集される
「エゾシカ肉」の取材でいらしてくださいました。
当宿が自信をもってオススメするエゾシカ肉は、
町内の上田精肉店からおろしているもので、
特集では、上田さんも解体作業場で取材を受けています。
道東では、エゾシカ肉の消費拡大で注目され、
新得にも大きな処理場ができました。
鹿肉？？？まだ召し上がったことのない方には？？？かと思いますが、
厳選された上手に処理されたお肉は、目からウロコの絶品です。
助成にはうれしい鉄分も多く含み、ローカロリー
外国ではジビエとして珍重されている食材です。
当宿では、ご家庭でも手軽に食べられる「エゾシカ肉料理」の
ご紹介しています。

打ち合わせでは「しゃぶしゃぶを」とリクエストされました。
鹿肉のシャブシャブは、牛肉よりもくせがなく大変おいしいのですが、
あとは野菜を切って食べるだけなので、もう何品かご用意することに。
小さなお子様から年配の方まで気軽に楽しめる、
エゾシカ肉の各部を使ったお料理をお二人に食べていただきました。

まずはお仕事から。

取材を受け、私たちが食べているショットを撮っていただき、
みんなで改めて「いただきま～す！」
使っているダッチオーブンとレシピもご紹介しますね。

１．「エゾシカばら肉入り鉄鍋ビビンバ」～キッチンダッチオーブン
　　　季節の野菜と味付けをした鹿肉をたっぷり。

２．「エゾシカロース肉のしゃぶしゃぶ」
　　　お店で「しゃぶしゃぶ用」にスライスしてもらい、
　　　あとはお野菜たっぷりと。　　　

３．「エゾシカ肉ミンチの煮込みハンバーグ」～スキレット
　　　一口サイズのハンバーグにして野菜と共に、
　　　デミグラスソースで煮込み、
　　　仕上げにとろけるチーズをかけて。

４．「エゾシカもも肉のステーキ」～コンボクッカー蓋
　　　強火で両面３０秒ずつ。
　　　蓋をしてぬれタオルの上で４０秒（ミディアムレア）
　　　シンプルに塩胡椒がおすすめ。

個々の画像がないのが残念ですが、
スロウにはちょこっと写っていると思いますので、ぜひご覧ください。

当宿では、ご希望により「エゾシカ肉のステーキ」をお出ししています。
上記の１～４＋デザートをおつけした「エゾシカフルコー」もいいですね。
このブログをご覧くださった方限定で、
宿泊のご予約の際にリクエストくだされば対応させていただきます。
素材が厳選され＆肉処理の腕が抜群ですから、おいしいですよ～

山崎まさよし

YAMAZAKI　MASAYOSHI　Standing Tour 2011
　2011.12.18　帯広　MEGA　STONE

小さなライブハウスでの超ビッグネームのライブ。
外はマイナス５℃を下回る寒さの中、
山崎さんも、バンドメンバーも、観客も大盛り上がり。
ものすごい熱気でエアコンが入ったほどでした。
いや～、山崎さん、巧いです。
あらためてファンになります！　　　　　　MASA

家族ぐるみ

本日のお客様は、町内在住のＨファミリーのみなさま。
６月、７月に続いて半年のうちに３度目のご宿泊。
誠にありがとうございます＆うれしいで～す！
実はＫＯくんは、Ｋと一緒のクラスのお友だち。

予定されていた結婚記念日もお誕生日も、残念ながら
タイミングを逃してしまいましたが、１２月ということで忘年会に。
子どもたちも今夜ばかりは特別な日。
昼寝もして準備ということで、夜も寝るまで起きていてに。


なんてステキなんでしょう
ＫＯくんママＡさんの手作りおもちゃで、遊びスタート
Ｋの分まで持ってきてくださって感謝感激

大喜びで遊びに夢中のＫ。
最近は何も作ってなかったなぁと反省する私

二人でも仲よく遊んでいましたが、「怪獣ごっこ」も大人気。
特にＫＯくんパパＳさんの迫力といい、
効果音にピアノをつかうところといい、さすが～

「あっ！怪獣につかまっちゃった～」
怪獣はのどもからからに。が美味しい


マイハーモニカで仲よく演奏したり、

　ＫＯくんの好きなプラレールで遊んだり。

恒例のお風呂はＭＡＳＡ担当。

子どもたちの楽しい笑い声がいつまでも聞こえてきて、長風呂に。

二次会は子どもたちがあとに。
ママ友パパ友４人集まって盛り上がる話題は、やはり息子達のこと。
一人っ子の親同士、（なるほどなるほど）とうなづいたり、
（ＭＡＳＡさん、こんな考えをもってたんだ～）
と、お客様を介して胸の内を聞いたり。
話せば話すほど、飲めば飲むほど意気投合する、大好きなご家族です。


うらやましい程にもりもり食べてくれるＫＯくんにほれぼれ
朝食後はＭＡＳＡと子ども二人でスノーシュー体験。
久しぶりの雪遊びもたっぷりできて、よかったね
その間、大人は珈琲タイム

「また明日ね」と言いながらも、まだまだ遊びたそうな二人。
つづきは、にじいろ保育所で・・・

Ｓさん、Ａさん、来年も家族ぐるみのおつきあい、
どうぞよろしくお願いします！
ＫＯくん、これからもＫとなかよくしてね！

トムラウシのナキウサギ

トムラウシ山を望む岩山にポツリと佇む
ナキウサギのシルエット。
なかなか素敵なデザインでしょう。

これ、新得にあった蕎麦焼酎工場を引き継いで、
新たに創業した『さほろ酒造株式会社』の創業記念酒、
“トムラウシのナキウサギ”です。
来春くらいまでの限定販売になるようです。
当宿にも置いてます。


先月、十勝川下流で、タンチョウのつがいに会いました。

仲良く揃うゆったりした歩み、大きな羽を広げて飛ぶ姿、
とても優雅で美しかったです。
今度はナキウサギの姿をカメラに収めたいなぁ。　MASA

寒空の天体ショー

みなさんはご覧になりましたか、昨晩の皆既月食。
皆既になる午後11時6分にはすっかり雲がなくなって、
夜空に赤茶色の月と満点の星が浮かび上がりました。

時間によっては、皆既日食のように金環状になって、
月が黒く消えるのかと思っていたら、影に入っても、
太陽光が地球の大気で屈折するなどして月面を照らすそう。

50分間の皆既が終わった一瞬、ダイヤモンドリングのような
明るい輝きを夜空に放ちました。
慣れない夜空の写真撮影は寒さとアクシデントとのタタカイ…。

次回、道内で皆既月食を観測できるのは2014年10月8日。
宿泊予約承ります(笑)。　　　　　　　　　　　　　　MASA
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

春夏秋冬 新得へ

本日のお客様は、東京からお越しのＴ様ファミリー。
昨夏、今夏に続いて３回目のご宿泊です。
今回は、日程をやりくりしての１泊スキーツアー。
今季営業始まったばかりのサホロスキー場へ
お父様のＡさんと、高校生のＲさんと５年生のＭさんの３人で
いらっしゃいました。スキーをされるならば、
ゲレンデに直結のホテルの方が何かと便利なところを
当宿へご宿泊いただきまして、誠にありがとうございます。

「薪ストーブ」でお迎えする冬の楓も気に入って頂けて光栄です。
ちなみにＡさんは、５月と１０月にも当宿から車で５分の所にある
農道空港で開催された「大型バス運転ツアー」にご参加。
なんと春夏秋冬「新得制覇」の快挙を達成
新得町長になり代わりまして、「ありがとうございます」

お母様のＹさんは東京でお留守番。
Ｙさんのかわりに、手作りプレゼントをＭちゃんがご持参。
クリスマスを毎日楽しく待つためのカレンダーです。
日にちのついた小袋にはオーナメントやお菓子が入っていて、
Ｋは朝一番に開けるほど、毎日とっても楽しみにしています。
いつも心のこもった手作りプレゼントをありがとうございます。
これはオススメ！子ども心ばかりでなく大人心もくすぐります。
来年は、おかあちゃんががんばってつくりましょう

心待ちにしていたＫは、あまりのうれしさからか？
スキー場へお迎えの帰りの車中が暗かったせいか？
終始無言で静かだったとか？？？
しかし宿に帰ってきたとたん、スイッチオン
Ｍお姉ちゃんとＲお兄ちゃんに甘え放題＆遊び放題のＫ
　
朝も早起きでスキーの後にもかかわらず、
遊び相手になってくださった優しい優しいＲさんとＭさん、
本当にありがとうございます！


　Ｍさんは得意の逆立ちもご披露　おみごと～

ちょうどその夜は「皆既月食」
ということで、いつもは８時台にのＫも
遊びながら起きていることを許されて大喜び。
宿内にこだまする笑い声は１０時過ぎまで響いていましたが、
残念ながら雲隠れしてしまったお月様諦めて寝ることに。
しかしその後、すばらしい天体ショーが繰り広げられ、
母、失敗の巻
ＲさんとＭＡＳＡはしっかりと目に焼き付けたそうです。

来年はＲさんＭさん共に受験で、学業専念の年に
２０１３年の春には希望が叶って、
お祝い春スキーツアーなんていかがでしょう？
もちろんそのときは、Ｙさんもご一緒にいらしてくださいね
今後も３人の子どもたちの成長を４人で見守っていきたいですね。

鹿追豚のソーセージづくり

今日は、鹿追町ワーキングセンターで、
ソーセージづくりをしてきました！
（ダッチウエストジャパンKさん、
　声かけありがとうございました。
　ワーキングセンターHさん、
　いつもながら大変お世話になりました。)
　
羊の腸(４０～５０ｍもある！)に詰められた豚ミンチ肉。
これをクルクルっとソーセージ１本分の長さにして、
鉄棒にかけ、スモーカー(燻煙器)へ。
このスモーカーはドイツ製で２０年前から
今も現役バリバリで活躍。

スモーク中の２時間ほどはお昼休み。
『cafe Mahalo』さんで、パスタと珈琲を頂いてきました。
昔風のナポリタン、チーズがとろけておいしかったです。
珈琲豆は『はぜや珈琲』さんからの取り寄せ。
テーブルや小物はカントリー家具『B Wood』さんの制作。
とても親近感がわくお店です。
今晩の夕食は、ソーセージ＆ビール。
スモークしないフレッシュ(生)のソーセージもGoodでした。
　
赤ワインにもきっと合うと思います。
ちょっとリッチな気分で、
十勝ビンテージワイン『清見』『山幸』と一緒にいかがですか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　MASA