お勧めのお蕎麦屋さんです
すでに食べた方も多いとは思いますが、さすが裏磐梯の粉、まずは水蕎麦で、力があるこしが伝わってきます。香も先月とは差がありすぎるぐらい違いますね。やはりこの新そばは今しか食べれないので、これだけ食べにくるそれだけでも価値があります
アップで撮ってきました
そばは、食べ方も重要です。蕎麦通の方には言うまでもありませんね。
こちらは先月（９月）新そばではありません。包丁で切った断面を見れば違いが分かりますね。新そばは角があるので粉に力があるのが見た目でも分かります。
オーナは毎月食べに行っていますので、７月に入ると食感が変わるのが分かります。６月のそばと７月そばは別物になります。新そばは今が食べ時です。是非、足を運んでみてはいかがでしょうか
そばはシンプルなものそれだから粉、挽き方で大きく変わります。その伝統的な日本食、日本の文化ともいえる最高な時期に食べてください
ちなみに裏磐梯の粉は、村の放射線検査では測定限界値以下。つまり検出されずです。ご安心ください。
猪苗代の新しく出来たお店のもの美味しいですが裏磐梯の粉にはかないませんな。写真でも色艶が違うのが分かるかと思いますが、これではせっかく福島に来たのにはもったいないです。
天ぷらの目玉幻の魚岩魚です
これが贅沢に半身がついて１３８０円です
他店では、当たり前の野菜となぜかえびがついて１５８０円が相場です。岩魚は養殖でも８００円はしますのでかなり良心的です。ここまで綺麗にさばいてくれてるとは、是非味わってみてはいかがでしょうか？
