世界三大幻の珍コーヒー
の１つ。ジャコウイタチの糞から採集したコーヒー豆、バリの最高級のコーヒールアックコーヒーです
日本の高級ホテルのラウンジなどでも、１杯5千円位でだすところも ...
ルアックコーヒーはジャコウイタチが食べたコーヒー豆が、消化せずにウンチになったものを
手作業で採取し、焙煎するという・・・・とにかく世界の幻のコーヒーです
写真
は、先日超コーヒー好きな
知人宅で、あのルアックコーヒーを持って行き、専門家に入れてもらいました。本来はコーヒーフィルターを通さず飲むのがバリ式です。バリは外気温が高く、入れたコーヒーが冷めにくいので、沈殿するまで待ち、それから飲みますが、日本では沈殿する前に冷めてしまうので、フィルターを通して飲みます。
さて、やはりコーヒー好きの知人は入れ方がやはり上手ですルアックコーヒーはまず舌触りが違いので驚きますね
コーヒーのマイルドな舌触りが非常にいい快感がくせになりそうです。
フレージェでもルアックコーヒーがありますで、興味のある方はどうぞ
