犬鳴豚丼カンタンレシピ

だし汁150mlに砂糖と醤油をそれぞれ大さじ2杯入れ、玉ねぎ(1/2個)のスライスをくたくたになるまで煮る。

犬鳴豚ウデ肉スライスを、中火で5分くらい煮る。

ある程度煮詰めたら味見をし、薄ければ醤油、濃ければ水を足して調整する。

ホカホカご飯に乗っけてどうぞ。

反省点。
脂の多い部位を使ったので、思いの外べちゃべちゃになった。だし汁を少し減らしたほうが良いかもしれない。

ちなみに、娘には食べてもらえなかった(T-T)

#犬鳴豚 #犬鳴ポーク#犬鳴豚丼