エコフィード認証制度

来年度からエコフィードを利用した畜産物の認証制度が始まると、日本農業新聞（１１月２９日）にあった。



畜産物を認証し、農家や加工業者が商品にマークをつけて販売できるようにするようだ。
商品に付加価値をつけ消費拡大を目指し、エコフィードの認知度向上や利用促進が狙いとある。



うちの犬鳴豚のためにできるような仕組みであるが、１０年前からエコフィード豚肉を販売している私からすると、いささか「？」な点も多い。



一番の問題は、消費者がエコフィードという言葉を全くといっていいほど知らないことだ。
仮に知っていたとしても、国が「食品残渣・残飯＝廃棄物」と定義している以上、逆に負のイメージを持たれかねない。



当農場が犬鳴豚という名前を使い出したのは、肉質にある程度自信が持てる様になってからであり、決してエコ（環境に配慮した商品）であることを１番の売りにしているつもりはない。



一般的な養豚場と比べて、犬鳴豚が食べている餌のこの部分がこんなふうに違う！という表現の仕方を心掛けており、なるべくなら残渣や残飯といった“ゴミ”を連想するような言葉は使いたくないと思っている。



エコフィード利用を推進したいのであれば、畜産農家が残渣をもっと扱いやすいようにする体制作り（法律改正も含め）が必要だろう。
そもそも有用資源であるはずの食品残渣が、ゴミ処理の範疇に入る法律（産業廃棄物処理法）で扱われているのが納得いかないし、これによってエコフィードを利用しやすい小さい農家ほど、残渣に手を出しにくいという矛盾が生じているのだから。



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