助からない命

見るからに元気がなさそうですが、おととい生まれた生後約３時間の仔豚です。今日はこの仔豚ちゃんに関するお話し。さて、うちの農場へお客さんが見学に来てくれた際、１番感動してくれる場所はやっぱり分娩豚舎。どうしてって、仔豚ってメチャクチャ可愛いですもん。食材としてはとても一般的なのに、“豚そのもの”を見る機会となるとあまり無いですから、よけいに感慨深いのかもしれません。でもね。どんな仕事でもそうでしょう . . . 本文を読む

昨日の豚市況

全国と畜数 ７２０００頭 上物加重平均 東京４４２ 大阪４２１ . . . 本文を読む